اللانشون المنزلى

[fatfouta]

اولا اللى داخلة وفاكرة انه باللحمة تاخد بعضها وتخرج تانى.......اوك؟

انا شوفته فى مكان تانى وعملته مرة وكان طعمه جميل.......يعنى ملطوش(منقول)

بس الاول لازم يبقى عندك كوبايتين استانلس ستيل من اللى هى الطويلة دى(اوعى تجيبة لبانة وتعملى فيها الله يخليكى)

وكمان هاتى حلة كبيرة بغطا.........ماشى؟

المقادير

هتجيبى 3 وحدات جبنة مثلثات(نستو يعنى)

حطى مكعبين مرقه دجاج لو الجبنة مش مالحة

3 فصوص ثوم

3 حبهان بالعدد

3 بيض

3 ملاعق كبيرة دقيق

ثلث كوب زيت

رشه فلفل أسود واوعى تحطى ملح

نضرب المقادير فى الخلاط وبعدين نحطهم فى الكوبايتين الاستالس المدهون بالزيت فى حمام مائى جوا الحلة ام غطا

اوعوا واحدة تسالنى يعنى ايه حمام مائى والله ازعل قوى

وخلى الكوبيات جواها وغطى الحلة لمدة ساعه الا ربع على النار خدى بالك من منسوب الميه بعد الفوران لحسن اللانشون يتبل ميه ....مااااااشى؟؟

خدوا بالكوا احسن البتاع ده بينفش يعنى خلى الكوباية ربعها فاضى قبل ماترفعيها عالنار

حاجة بقى مهمة قوى

بعد ماتضريى الخلاط ممكن تحطى له زيتون مقطع عشان يبقى لا نشون بالزيتون

هيبقى شكله فى الحلة عالنار كده

..

ولما يستوى كده

..

وبعد التقطيع كدهوت

..

وعند الاكل طبعا كده

..

واى خدمة يا نوئه

على فكرة مش بنتك بس اللى متعبة فى الاكل لا ولادى مجنننننننننى

[doha]

باين عليه حلو ويستاهل يتجرب يافتفت

بس سؤال بريء ..

انا قريت المقادير مرتين .. فين اللحمه ؟؟

[fatfouta]

مانا قولت من الاول يا ضحضوحة يا حبيبتى........ان اللى مستنية اللحمة تاخد بعضها وتمشى :blink:

جربى كده وقوليلى......بس عالخاص الله يكرمك مش عاوزين تسييح :blush2:

تم تعديل 13 مارس 2010 بواسطة fatfouta

[mama nona]

شكرا يا فتفوته

والله شكله مغرى اوى

تسلم ايديكى عالموضوع ده

فينك يا بندق افندى تشوف صبيانك وهما بيقطعو عليك :blush2:

[Alrefaey]

باين عليه حلو يافتفوته

واجمل حاجه فيه انه بدون لحم

بس مين هدد التميمى دى هههه

[مغتربة]

مسا الاختراعات الرهيبه يا فتفوته

اوعدك انى هجربه لان الفكره عجبتنى

تسلم ايدك يا قمر

[fatfouta]

باين عليه حلو يافتفوته

واجمل حاجه فيه انه بدون لحم

بس مين هدد التميمى دى هههه

متاخدش فى بالك انت اصلها صور ملطوشة ذى ما قلت قبل كده

انت مش شايف الحتة البيضاء اللى تحت فى الصور دى؟؟ مسحين اسم الموقع

بس كفاية كده يا دكتور عشان الرقابة بقى :blush2:

[fatfouta]

شكرا يا فتفوته

والله شكله مغرى اوى

تسلم ايديكى عالموضوع ده

فينك يا بندق افندى تشوف صبيانك وهما بيقطعو عليك :blush2:

تصدقى والله المطبخ صعبان عليا من ساعة مابندق سابه ومشى

قولت اشغله شوية اهو كله بثوابه

على فكرة يا ماما نونا.......انتى غلاباوية قوى قوى :blink:

[fatfouta]

مسا الاختراعات الرهيبه يا فتفوته

اوعدك انى هجربه لان الفكره عجبتنى

تسلم ايدك يا قمر

بالهنا والشفا على قلبك

مع انى مش بكلمك(وش واحدة مقموصة) :blush2:

[HanaaOsama]

جميل تسلم ايدك

بس يبقي اسمه لانشون ازاي و هو من غير لحمه ولا فراخ

نسميه حاجة تانيه :blush2:

[fatfouta]

جميل تسلم ايدك

بس يبقي اسمه لانشون ازاي و هو من غير لحمه ولا فراخ

نسميه حاجة تانيه

هو كله كده همه عاللحمة وبس

ما قلنا مافهوش لحمة بس اهو بتخدعى بيه الاطفال وخلاص وبيبقى طعمه حلو ذى اللانشون ابو لحمة والله

اى خدمة يا نوئة

[بركة]

طب يا فتافييييتو متشكرين جدا جدا

وفرحانة بالطريقة مووت و نفسي أجربها بس السؤال

لو مش عندي كوبايات استانلس ياستي فيه بديل

خالتي بقة كانت بتعمل اللانشون الفراخ في البيت

وبتحط لحم الفراخ المسلوقة مع الخلطة بتاعتك معاها

وبتفرمهم بالكبة جامد

وابقو ادعوا لخالتي

تم تعديل 13 مارس 2010 بواسطة بركة

[fatfouta]

والله يا بركة ماعرف بس هو الستانلس هو اصح حاجة وهو اللى هيتحمل النار اللى انتى هترفعي عليها الكوبايات

انا كنت جايباهم معايا من مصر بصراحة عشان انا بحب اشرب فيهم.........لو عاوزة ابعتلك والله...هو مافيش فى جدة؟

قوليلنا طريقة خالتك بالضبط لو سمحتى

منتظرين

[بركة]

عندنا في جدة كوبايات ياجميل شكرا أنا بس بسأل عشان ما استناش

واقوم اعملها من الصبح :yahoo:

بالنسبة بقا لطريقة خالتي شوفي ياستي

هي بتجيب الفرخة وتاخد الصدور تخليها ( طبعا عشان هي شاطرة وبتعرف تخلي الفراخ )

إحنا بردو شاطرين وبنشتريها مخلية جاهزة

المهم تجيبي الفرخة وتسلقي لحمها في شوية مية صغننين وبصلة نونو

وملح وفلفل وحبهان

وخليها تتسلق وتشرب غالبية ميتها هااااااا لازم عشان طعمها يبقى حلو وممكن تسلقي

معاها قطع بعضمها للحصول على الطعم المركز

وبعدين بتتطلعيها و تسيبيها لما تبرد خالص وعلى الكبة أو المفرمة

وحطي مع الصدور بقى زبدة

كل كيلو فراخ بالتقريب عليه كوب الاربع زبدة

او نصف كوب زبدة وربع كوب جبنة نستو

وتتفرم فرمة متينة وتطلعيها تخلطي عليها زيتون بقى او من غير براحتك

وبعدين تجيبي ورق الفويل و تحطي فية الخليط و تعملية اسطوانة زي اللانشون الجاهز

وتضغطي جامد وانتي بتلفي الفويل لحد ما تحبكيها قوي

وتحطيها في التلاجة الاول لما تبرد تماما وبعدين بقى قطعي وبالهنا والشفا

و أمانة تدعيلها ربنا يديها الصحة ..

[mama nona]

شكرا يا فتفوته

والله شكله مغرى اوى

تسلم ايديكى عالموضوع ده

فينك يا بندق افندى تشوف صبيانك وهما بيقطعو عليك

تصدقى والله المطبخ صعبان عليا من ساعة مابندق سابه ومشى

قولت اشغله شوية اهو كله بثوابه

على فكرة يا ماما نونا.......انتى غلاباوية قوى قوى :yahoo:

تشكر يا جميل

مهو علشان كده بيوصفونى الصبح وبليل على غير ريق :wub: :lol:

[fatfouta]

عندنا في جدة كوبايات ياجميل شكرا أنا بس بسأل عشان ما استناش

واقوم اعملها من الصبح :lol:

بالنسبة بقا لطريقة خالتي شوفي ياستي

هي بتجيب الفرخة وتاخد الصدور تخليها ( طبعا عشان هي شاطرة وبتعرف تخلي الفراخ )

إحنا بردو شاطرين وبنشتريها مخلية جاهزة

المهم تجيبي الفرخة وتسلقي لحمها في شوية مية صغننين وبصلة نونو

وملح وفلفل وحبهان

وخليها تتسلق وتشرب غالبية ميتها هااااااا لازم عشان طعمها يبقى حلو وممكن تسلقي

معاها قطع بعضمها للحصول على الطعم المركز

وبعدين بتتطلعيها و تسيبيها لما تبرد خالص وعلى الكبة أو المفرمة

وحطي مع الصدور بقى زبدة

كل كيلو فراخ بالتقريب عليه كوب الاربع زبدة

او نصف كوب زبدة وربع كوب جبنة نستو

وتتفرم فرمة متينة وتطلعيها تخلطي عليها زيتون بقى او من غير براحتك

وبعدين تجيبي ورق الفويل و تحطي فية الخليط و تعملية اسطوانة زي اللانشون الجاهز

وتضغطي جامد وانتي بتلفي الفويل لحد ما تحبكيها قوي

وتحطيها في التلاجة الاول لما تبرد تماما وبعدين بقى قطعي وبالهنا والشفا

و أمانة تدعيلها ربنا يديها الصحة ..

طب حلوة الطريقة دى يا بركة هنجربها ونقولك

:yahoo: :wub:

[مغتربة]

مسا الاختراعات الرهيبه يا فتفوته

اوعدك انى هجربه لان الفكره عجبتنى

تسلم ايدك يا قمر

بالهنا والشفا على قلبك

مع انى مش بكلمك(وش واحدة مقموصة) :closedeyes:

برىء يا بيه و الله برىء f((: f((: f((: