لوحة القادة

- وزير الصحة، يتابع منذ الساعات الأولى عملية ضبط شبكة الاتجار فى الأعضاء البشرية - بدء التحقيق مع 25 متهمًا بشبكة الاتجار بالأعضاء وتورط أساتذة جامعات وأطباء بمستشفيات كبرى. - التعليم العالى: فصل الأساتذة المتورطين بتجارة الأعضاء نهائيا حال إدانتهم. - أمناء الشرطة : لا تعايرنى ولا اعايرك .. الهم طايلنى وطايلك ما تسمعينا صوتك يا ست

تحياتي: أولا ،كل سنة وحضراتكم طيبين وبخير وسعادة.بدأنا شهر ربيع الأول الشهر الذي حمل للعالم أجمع بشرى مولد الحبيب المصطفى.جعلنا الله تعالى وإياكم من السائرين على هدية وخطاه. ثانيا،يا سادة دعوني أفضفض معكم شوية وأتحدث قبل أن أصبح بلا عقل فيما بعد..أهي فرصة لي ولكم قبل أن يذهب مني بلا عودة. ابنتي قررت أن تذهب لدولة الكويت لشأن لها،أخبرتني بعد أن جهزت كل أشيائها ،شقيقها هناك وسمعنا انه مريض لكني كنت مطمئنة عليه ومازلت. المهم لا علينا،هي قالت شهر واحد لا غير وطلبت مني بتوسل أن أكون مع أطفالها اسبوعا واحدا حتى يطمئنوا وعوضا عنها ....مش مهم اسبوع واحد لا يضر؛ مع أني أختنق خارج بيتي وأشعر حقا بالغربة وكأني نبتة اقتلعت من جذورها. كل ده لا يهم..لكن يا سادة كوني أتعامل وأنا في هذا السن مع تلك الكائنات هو الكارثة بالنسبة لي؛ أي نعم ربيت أبنائي ومر الأمر بسلام من زمن ..لكن دول!! الزيارات الخاطفة لا تظهر هذا التباين والمعاناه..لكن إقامة!!! الساعة البيولوجية خاصتي اتلخبطت..الدادة تأتي بعد آذان الفجر مباشرة لأن الكبيرة الباص يأتيها تمام السادسة،وقلبي لا يقبل أن اتركها للدادة تمشطها وتشرف على ملبسها يعني اصلي الفجر واتعامل معها لأن والدها يوقظها ثم يفل لعمله ...وأنا أواجه الغضب والتمرد على تسريحة الشعر. عدم الرغبة في ارتداء ..معرفش ايه وألف حاجة وحاجة يأتي الباص بعدها الحمد الله. ساعة كاملة إلى أن يأتي الباص الآخر للتوأم..المشهد يتكرر معهم نفس السيناريو الغير ممتع بالمرة. أتلفت بحثا عن الهدوء الذي تعودت عليه فلا أجده .حتى التلفاز الي وضعته في حجرتي لم اتآلف معه قنواته ليست بترتيب التلفاز خاصتي. عندي فوبيا من الآماكن العليا وابنتي في الطابق التاسع عشر مجرد وقوفي في الشرفه بعيدة عن الجدار بنصف متر ترتعش الساق وتكاد مفاصلي تضعف وتسقطني أرضا. حكاية النظرة الغاضبة في عين الإبن أو الإبنة فيكف عما يفعل ..دي اسطورة بالنسبة لهم.لا نظرة ..ولا صوت عال ولا تهديد ولا أي حاجة...الله يجازي برامج الكرتون. حولتهم لأشباه أبطالها ..صوت عالى .نط ورزع. .بس الحمد الله. فرمان لا تلفاز وقت الدراسة ...ساعة واحدة يوم الخميس.وقد نفذ فعلا . آماكني المفضلة..كتبي التي اقتقدها..وافتقد صمتي الصاخب أيضا أفتقد أسراب العصافير التي تترك شجرتها الوارفه أمام نافذة حجرتي ..تطيرأسرابا فجرا لتعود قبيل المغرب مغردة لشجرتها تعودت على انتظارها من خلف زجاج نافذتي. أحيانا أقول لنفسي بأنني لم يؤخذ رأيي فيجب العودة وترك كل هذا ،،لكن تعلق الأولاد بي وبقاءهم في حضني أوقاتا كثيرة يجعلني اتراجع. . أدركتم الآن حيرتي ومدى خوفي على عقلي؟!! سومه

طريقة عمل الفراخ "التايلاندية" هى طريقة عمل المَنْدى "اليمنية" أطيب مندى هو مندى لحم الجدى .. ولا يمنع ذلك من عمله بالفراخ وأى لحم آخر يتم عمل حفرة فى الأرض يوضع فيها برميل يوضه الفحم فى قاع البرميل ويوقد حتى يشتعل تماما (يبقى لونه أبيض) يوضع قدر الأرز على الفحم بكل مكوناته من التوابل والبصل - ما عدا السمن - وقليل من الماء الخطافات بتكون ملحومة فى غطاء البرميل .. يعلق فيها الدجاج أو قطع اللحم المتبل ويتم تغطية البرميل بالغطاء (المعلق به الدجاج أو اللحم) ثم يردم بالرمل على الغطاء ويرش الغطاء الرملى بالماء ما يحدث داخل الحفرة هو أن الفحم ينطفئ بعد استهلاك الأوكسجين ويظل البرميل ساخنا ومعزولا بما حوله من التربة ليحتفظ بحرارته يبدأ ماء ودهن اللحم - أو الدجاج - بالتوابل فى التساقط على الأرز بعد مدة لا تقل عن ساعة (حسب عمق الحفرة وكمية اللحم والأرز) يزال الغطاء الرملى ويرفع الغطاء ثم يرفع قدر الأرز (بخطافات) بدون أن تنزل فيه حبة رمل وبالهنا والشفا فى الكمبوند اللى كنت عايش فيه فى الكويت كان هناك أكثر من حفرة "مشاع" وبدلا من البرميل كان قطع من المواسير الـ Junk بقطر 36 بوصة يعنى 90 سم وسمك 3 سم وده كان بيحتفظ بالحرارة أحسن من البرميل ويسرع عملية الطهى

هذه هى البلوى بعينها أصبح الولاد يشبون عن الطوق فى "جبلاية القرود" وبعدين يقولوا : "بتعايبوا علينا ليه ؟ .. ماهو احنا تربيتكم" كتب صديق لى منذ بضع ساعات على الفيس بوك وكانت "الكومنت" التى كتبتها ردا على "البوست" اللى كتبه

يعني العملية نفسية فقط لا غير ؟!! البشرى الحقيقة اننا ناكل شيكولاتة زي ما احنا عاوزين منغير ما يزيد وزننا و ياسلام لو اكتشفوا طريقة بحيث كل ما ناكل شيكولاتة نحرق سعرات حرارية ساعتها هشتري لحضرتك باكوا شيكولاتة بحاله لبشارتك الحلوة .

موضوع جميل جدا ومعلومات طريفة و مفيدة اللي لفت نظري ان الديك الرومي سعره بيقل نظر للاقبال عليه ... احنا عندنا اي حاجة عليها اقبال سعرها بيزيد يعني مثلا الخرفان في العيد سعرها بيولع و الحاجة التانية ان احتفالات شعوب العالم كلها مرتبطة بالأكل و كل عيد له أكلة معينة يظهر ان البشر كلهم زي بعض أهم حاجة عندهم الأكل .

الفراخ التايلاندية المشوية عالفحم فكرتها هايلة و شكلها لذيذة و شهية وياسلام لو طلعت الفرخة من البرميل واتلفت بورق فويل مباشرة و زي ما هي بدون تقطيع علشان التلوث و الايدين و الحاجات دي اما الكبدة الهندي فطريقتها تشبه الكبدة الاسكندراني بس عالحطب مع زيادة في التوابل الهندي الشهيرة .. أهم حاجة ينشوا الدبان علشان اعرف آكل تسلم الايادي عالمواضيع اللذيذة يا ست عطر