اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

ستيك بالفلفل الاسود والماشروم


تامر مصطفى

Recommended Posts

دخولي الى المطبخ محدد بمرتين في العام الواحد

واللي عايشين معايا متأكدين ان دخولي المطبخ ينتج عنه كارثتين

الاولى : طعام متميز بدرجة كارثية

الثانية : كمية مواعين لا حصر لها ودي الكارثة الحقيقية لست البيت

اليوم هقولكم عن طبق قمت بإعداده بالأمس اثناء العواصف الرملية والغبارية

هو ستيك اللحم مع صوص الماشروم

وبجانبهم بطاطس بالجبنة الموزاريلا

ملحوظة هامة : جميع المقادير بالبركة وحسب عدد المستفيدين من الوجبة

المقادير

لحم عجل مقطع ستيك سميك

ملح

فلفل اسود

بهارات لحم

زيت زيتون

كمية مناسبة من الفطر

ملعقة نشا

نصف كوب ماء

ملعقتين صويا صوص

عدد مجموعة من البطاطس

=================

الطريقة :

يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم وزيت الزيتون ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعة

في هذه الاثناء تسلق البطاطس جيدا ثم تقشر وتبشر ثم يضاف اليها ملح وفلفل اسود ومقدار من جبنة الموزاريلا

ويقطع الماشروم

نبدأ في تسوية اللحم بوضع كل قطعه في الطاسة بدون اي دهون على نار هاااااااااادئة ونقلبها من حين لآخر حتى تستوي جيدا مع مراعاة عدم الضغط عليها حتى لا تفقد عصارتها

بعد الانتهاء من اللحم يتم وضع الفطر في نفس الطاسة لان بقايا تسوية اللحم هي السر في الطعم ويخلط بها الفطر ثم يضاف الصويا صوص وتخلط النشا في نصف كوب الماء وتضاف الى الخليط وتحرك حتى يصبح قوامها سميك

التقديم:

توضع قطع اللحم بالصحن وتوضع بجانبها البطاطس ثم يرش فوقهم صوص الفطر ويزين بقطع من الفلفل البارد

وبالهنا والشفا

========

بالطبع يمكنك استبدال البطاطس بالخضروات المسلوقة على البخار

بروكلي + جزر + كوسا

=======

والان نأتي للصورة

غمضوا عنيكوا

والا اقولكوا فتحوا ومحدش يتخض

176776446.jpg

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

ياسلااااااااااااااام

تسلم الايادى ياستاذ تامر

يابختك ياام فرح

انا مش بحسد.......انا بقر بس

ربنا يخليكو لبعض :give_rose::clappingrose:

look5.PNG

رابط هذا التعليق
شارك

ياسلااااااااااااااام

تسلم الايادى ياستاذ تامر

يابختك ياام فرح

انا مش بحسد.......انا بقر بس

ربنا يخليكو لبعض :give_rose::clappingrose:

قولي لها والنبي

اشكر مرورك

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا تامر :give_rose:

بس هى يعنى ام فرح بتسيبك تدخل المطبخ كده عادى...ده انا عندى ماحدش يقدر يدخل المطبخ لان جوزى لما بيدخله ماقولكش والله بدخل بعده اقعد انضف فيه ساعتين

انت متأكد ان دى صفحة الاستيك بالفلفل؟؟؟ :P

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا تامر :give_rose:

بس هى يعنى ام فرح بتسيبك تدخل المطبخ كده عادى...ده انا عندى ماحدش يقدر يدخل المطبخ لان جوزى لما بيدخله ماقولكش والله بدخل بعده اقعد انضف فيه ساعتين

انت متأكد ان دى صفحة الاستيك بالفلفل؟؟؟ :P

صدقيني هي بيبقى عيد عندها لما بدخل المطبخ

بس بعد العيد بيجي وقت غسيل المواعين

باختصار الحاجة اللي تحتاج صحن واحد بستهلك فيها 4

ده غير الحاجات المدلوقة في الارض

بس تفتكري ده مش من صفحة الستيك؟؟؟؟

امال صفحة ايه يا لينا؟؟؟

فطميني قبل ما الناس تضحك عليا

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا تامر :give_rose:

بس هى يعنى ام فرح بتسيبك تدخل المطبخ كده عادى...ده انا عندى ماحدش يقدر يدخل المطبخ لان جوزى لما بيدخله ماقولكش والله بدخل بعده اقعد انضف فيه ساعتين

انت متأكد ان دى صفحة الاستيك بالفلفل؟؟؟ :P

ليه يا أخت فتفوتة الاحراج ده...أمال هتكون صفحة الرياضة مثلا

ايه يا عم تامر اللي انت عامله ده...انت كده هتشجعني اني أنزل بطبق جامد من أطباقي الشهيرة..بعد الفراخ المشوية طبعا

شكلي هنزل بطبق البيض أبو سمنة...بس من غير صوص

هبقي أقوللكم ان شاء الله علي المقادير و المطلوب و المعطيات و البرهان و الطريقة كلها..بس بعد ما أجربه

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا تامر :give_rose:

بس هى يعنى ام فرح بتسيبك تدخل المطبخ كده عادى...ده انا عندى ماحدش يقدر يدخل المطبخ لان جوزى لما بيدخله ماقولكش والله بدخل بعده اقعد انضف فيه ساعتين

انت متأكد ان دى صفحة الاستيك بالفلفل؟؟؟ :P

ليه يا أخت فتفوتة الاحراج ده...أمال هتكون صفحة الرياضة مثلا

ايه يا عم تامر اللي انت عامله ده...انت كده هتشجعني اني أنزل بطبق جامد من أطباقي الشهيرة..بعد الفراخ المشوية طبعا

شكلي هنزل بطبق البيض أبو سمنة...بس من غير صوص

هبقي أقوللكم ان شاء الله علي المقادير و المطلوب و المعطيات و البرهان و الطريقة كلها..بس بعد ما أجربه

متنساش يا ريس تضيف لطبق البيض شوية بسطرمة

معلش بقى انا دلوقتي شيف ولازم احط لمساتي واعدل على صبياني

مرورك اسعدني

ومنتظر اطباقك الشهية

بس بلاش الفرخة المحروقة

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا تامر :give_rose:

بس هى يعنى ام فرح بتسيبك تدخل المطبخ كده عادى...ده انا عندى ماحدش يقدر يدخل المطبخ لان جوزى لما بيدخله ماقولكش والله بدخل بعده اقعد انضف فيه ساعتين

انت متأكد ان دى صفحة الاستيك بالفلفل؟؟؟ :P

ليه يا أخت فتفوتة الاحراج ده...أمال هتكون صفحة الرياضة مثلا

ايه يا عم تامر اللي انت عامله ده...انت كده هتشجعني اني أنزل بطبق جامد من أطباقي الشهيرة..بعد الفراخ المشوية طبعا

شكلي هنزل بطبق البيض أبو سمنة...بس من غير صوص

هبقي أقوللكم ان شاء الله علي المقادير و المطلوب و المعطيات و البرهان و الطريقة كلها..بس بعد ما أجربه

ياللا اتجدعنوا عالاقل تشغلوابابالمطبخ شوية بقى

بس تفتكري ده مش من صفحة الستيك؟؟؟؟

امال صفحة ايه يا لينا؟؟؟

فطميني قبل ما الناس تضحك عليا

الوفيات ha) mf_p:

إسأل العطار هو هيقولك ty:)

رابط هذا التعليق
شارك

ياللا اتجدعنوا عالاقل تشغلوابابالمطبخ شوية بقى

بس تفتكري ده مش من صفحة الستيك؟؟؟؟

امال صفحة ايه يا لينا؟؟؟

فطميني قبل ما الناس تضحك عليا

الوفيات ha) mf_p:

إسأل العطار هو هيقولك ty:)

كان لازم اعمل كمية كبيرة وابعتلكم منها علشان تدوقوا بنفسكم

المدام من امبارح بتزغرط في البلكونه من حلاوة الاستيك

متحاوليش تثبطي هممي

ولو عايزة تتأكدي من امكانياتي اسألي ماما قلب ابيض هي داقت شغل ايدي قبل كده

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

ياللا اتجدعنوا عالاقل تشغلوابابالمطبخ شوية بقى

بس تفتكري ده مش من صفحة الستيك؟؟؟؟

امال صفحة ايه يا لينا؟؟؟

فطميني قبل ما الناس تضحك عليا

الوفيات ha) mf_p:

إسأل العطار هو هيقولك ty:)

كان لازم اعمل كمية كبيرة وابعتلكم منها علشان تدوقوا بنفسكم

المدام من امبارح بتزغرط في البلكونه من حلاوة الاستيك

متحاوليش تثبطي هممي

ولو عايزة تتأكدي من امكانياتي اسألي ماما قلب ابيض هي داقت شغل ايدي قبل كده

مووووووووووعدنا رمضان القاااااااااادم et:(

رابط هذا التعليق
شارك

مووووووووووعدنا رمضان القاااااااااادم et:(

يا لهوي

يعني 15 كيلو لحمة على الاقل

ده الكيلو هيكون ب600 جنيه وقتها

بس ولا يهمك اعملوها بس انتوا وانا اجهز لكوا شغل عالي

بس كده بقى هتغيري الخطط

يبقى الموعد على الفطار في حديقة الازهر

ارجعوا لمدير التجمعات ابلة قلب ابيض

علشان تقولوا لها تغير فكرة علب الفول

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا ابو فرح بجد تحفه جوعتنا شكله حلو جدا ومش تشيل هم عزومة رمضان سمعت من شويه ان الكيلو ها يوصل ل 28 ج :P

يعني جمعيه صغننه ها تكفي الوفد كله bv:-

تم تعديل بواسطة دودو هانم

dodo

رابط هذا التعليق
شارك

تسلم ايدك يا ابو فرح بجد تحفه جوعتنا شكله حلو جدا ومش تشيل هم عزومة رمضان سمعت من شويه ان الكيلو ها يوصل ل 28 ج :P

يعني جمعيه صغننه ها تكفي الوفد كله bv:-

يعني 2 كيلو وربع يطلعوا بكام؟؟

اصل انا ناوي اغرق الفريق لحمة

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

ياللا اتجدعنوا عالاقل تشغلوابابالمطبخ شوية بقى

بس تفتكري ده مش من صفحة الستيك؟؟؟؟

امال صفحة ايه يا لينا؟؟؟

فطميني قبل ما الناس تضحك عليا

الوفيات ha) mf_p:

إسأل العطار هو هيقولك ty:)

كان لازم اعمل كمية كبيرة وابعتلكم منها علشان تدوقوا بنفسكم

المدام من امبارح بتزغرط في البلكونه من حلاوة الاستيك

متحاوليش تثبطي هممي

ولو عايزة تتأكدي من امكانياتي اسألي ماما قلب ابيض هي داقت شغل ايدي قبل كده

والنعمه ما انا .....دى اوختشى موووونا

اولا تسلم ايدك يا زعيم ...ومن موقعى هذا أؤكد لكم انى سمعت ام فرح بأذناااااى وهى بتزغرط من الفرحه ...حصل وعلى يدى :cheer:

ثانيا ..ابو التيم عليه تتبيله فراخ مفتكسه اخر حاجه

هو وعدنا ندوقها وهى مستويه ...وادينا مستنيين :unsure:

ثالثا والاهم ....اسمه ستيك بوافر ....اتعلموها بقى smk:

تاسعا ... والنعمه جوعت الله يسامحك bsh:)

294043709.gif
رابط هذا التعليق
شارك

بجد يا تامر شكلها تحفه ...تسلم الايادى

بس ليا سؤال هى اللحمه استويت بسرعه؟؟؟مش لو كانت لحمه بتلو كانت هتبقى احسن؟؟؟

ولا انت قصدك ان اللحمه كانت عجل صغير بتلو؟؟؟

وبعدين انا مستنيه عزومه رمضان بفارغ الصبر ...بس انت اوعى ترجع فى كلامك

بس زود اللحمه شويه ..انا هجيب العيال و ابوهم ...فك الكيس شويه هههههه

سألني

احدهم ما أكبر دولة في العالم.. قلت له وبكل فخر (مصر).. قالي انت ملكش في

الجغرافيا.. قولتله انت اللي ملكش في التاريخ

161656_797420187_6336538_n.jpg

رابط هذا التعليق
شارك

ثالثا والاهم ....اسمه ستيك بوافر ....اتعلموها بقى smk:

تاسعا ... والنعمه جوعت الله يسامحك bsh:)

اشكرك على تصحيح الاسم

ما انتي عارفة اللي فيها

انا بعمل شغل فلاحي

وبعدين بتختلف الاسماء من السالمية لخيطان

وبعدين لو جعتي ادي مفتاح سيارتك لنور الدين يجي ياخد شوية

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

كان لازم اعمل كمية كبيرة وابعتلكم منها علشان تدوقوا بنفسكم

المدام من امبارح بتزغرط في البلكونه من حلاوة الاستيك

متحاوليش تثبطي هممي

ولو عايزة تتأكدي من امكانياتي اسألي ماما قلب ابيض هي داقت شغل ايدي قبل كده

طفشت الست يا تامر وخليتها تطلع في البلكونة في عز العاصفة؟؟؟؟ bsh:)

وفاكر كل ده من حلاوتها :wub:

عموما تسلم الأيادي

ومستني أدوق

وهأربط دماغي زي سمير غانم

وهأشربها

du3a.gif
رابط هذا التعليق
شارك

كان لازم اعمل كمية كبيرة وابعتلكم منها علشان تدوقوا بنفسكم

المدام من امبارح بتزغرط في البلكونه من حلاوة الاستيك

متحاوليش تثبطي هممي

ولو عايزة تتأكدي من امكانياتي اسألي ماما قلب ابيض هي داقت شغل ايدي قبل كده

طفشت الست يا تامر وخليتها تطلع في البلكونة في عز العاصفة؟؟؟؟ bsh:)

وفاكر كل ده من حلاوتها :wub:

عموما تسلم الأيادي

ومستني أدوق

وهأربط دماغي زي سمير غانم

وهأشربها

فاهمني يا ابو عمار

لو عايز تدوق جهز نفسك للقاء الرمضاني القادم في مصر ان شاء الله

860754425.png

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 65
      لفت نظرى انتشار اخبار كثيرة هذه الايام عن الكيان الصهيونى بصورة مكثفة والاخطر ان معظم هذه الانباء تتعلق بمصر والمصريين ولم يعد يقتصر على الشان الفلسطينى وفضلت نجمعها هنا لعلنا نستشف شئ من وراء تلك المماراسات الخبيثة اتجاهنا فهؤلاء قوم لاعهد لهم ولادين فرغم اننا فى مرحلة سلام مزعوم ولكنها من الواضح تدبر لشئ ما ولكن الانكى ردود فعل حكومتنااتجاه هذه التصرفات واكثر شئ استفزنى من اخبار هو تشديد الحراسة الامنية على السفارة الاسرائيلية خوفا من ردود الافعال على خلفية كشف شبكة التجسس الجديدة
    • 3
      الرباط الخاص بي عندما تم ترويج اشاعة بان مرسي كان يعمل في وكالة ناسا وبعد البحث وجد انه كان لا يمت بصلة لوكالة ناسا وحتى يحفظ ماء وجهه ادعي بانه كان يعمل في وكالة ناسا من خلال صديق له كان يساعده في تقديم البحوث هل هذا الصديق هو ذلك العالم المصري عبد القادر حلمي ومازال الصندوق مليء بالمفاجأت
    • 4
      اتشحت معظم الجامعات، أمس، باللون الأسود بسبب مظاهرات طلاب الإخوان المسلمين، التى أعلنوا فيها الحداد على إجراءات الانتخابات الطلابية من جانب، واستبعادهم منها والتواجد الأمنى الكثيف من جانب آخر. وحمل الطلاب النعوش، التى ترمز للاتحادات الطلابية، فى جامعات القاهرة وحلوان وعين شمس والمنصورة والمنيا وكفر الشيخ والأزهر، احتجاجا على أسلوب الإدارات الجامعية فى إدارة العملية الانتخابية، وشطبها أسماء الطلاب المعارضين من قوائم الانتخابات منذ بدايتها. وجاءت وقفة الطلاب فى جامعة القاهرة، صامتة أمام قبة الجا
    • 9
      نبدأ بحمد الله سبحانه وتعالى ونستتبعه بالصلاة والسلام على خير الانام محمد بن عبدالله نبي الرحمه وعلى آل بيته الطيبين الطاهرين وعلى اصحابة والتابعين له الى يوم الدين اما بعد اعلم ايها الاخ البار الرحيم - ايدك الله وايانا بروحِ منه ان امر الديك الاسود وشقيقة الديك الابيض كذلك ، هو امر ذهني اردت به المقاربة والمقارنة وتبسيط الصعب وتسهيل المركب ؛ ففي ذلك صلاح الفكرة وسلامة النية ومتى سلمت النية اكتمل البنيان جسماً وجوهراً يحكى ان حسان بن بارك وكان حاكم القريه قد جمع اهل الشاطيء اليمين واه
×
×
  • أضف...