القلايات أنواعها مميزاتها عيوبها ............خبراتكم

[Folana]

السلام عليكم ورحمة الله...

العطار كتب:

بس متهيألي ان الاستانلس ده بيكون خفيف شوية..و الأكل بيلزق فيه جامد..صح؟؟..ولا أنا بأه اللي اشتريته من هنا من السعودية ده نوع أي كلام؟؟

طبعا عند حضرتك حق...الإستانليس أسوأ شىء للطبيخ والأرز....لكن فيه نوع أنا جربته ومن وجهة نظرى الشخصية هو الأفضل

اسمه " Zebra Stainless Steel " ...ماركة ممتازة فى كل أدوات المطبخ...وفى الأرز وفى الطبخ أكتر من رائعة..لا الأكل بيتحرق ولا الأرز بيشيط...ده عن تجربتى أنا وغير مسئولة عن سوء الاستخدام طبعا :)

ده شكل الطاسة ( على سبيل المثال )

وده شكل العلامة التجارية

حقيقى ممتاز....

طاسات بيد واحدة وصوانى فرن وطواجن وحلل

ياريت مراعاة لشعور اخوانكم العزاب..أنا عارف ان كلها حلل فاضية..بس برضه كفاية اسمها بصراحة

:)

هى زى ماحضرتك قلت كده بالظبط...حلل فاضية ...يعنى لا تقلق ..احنا كمان بنتفرج عليها بس :)

تقبل مودتى واحترامى

[الدكتورة أم أحمد]

السلام عليكم ورحمة الله...

أولا بخصوص استخدم الطاسات الاستانلس طبعا ممتازة جدا ، لكن اشترى نوع كويس ،...وهو افضل من الالومنيوم والتيفال...انا لا استخدم الالومنيوم فى اى شىء...وقللت جدا من استخدامى للتيفال نظراً لخطورته على الصحة اذا اتخدش...( بس بينى وبينكم مخبية من وزير الصحة اللى فى البيت حلة تيفال للارز :) )...

بخصوص الزهرطبعا هو مختلف عن الاستانلس...ده اللى هو مصنوع من حديد الزهر اظن ...هو صحى جدا وسهل فى التنضيف..لكن تقيل شوية ...واسعاره اظن من 200 الى 550 او يزيد حسب الحجم..مش عارفة فيه مصرى ولا لأ...اللى عندى مستورد بس اشتريته من هنا (هنا يعنى القاهرة) ..دى شوية صور للاوانى الزهر ، فيه طبعا كمان طاسات بيد واحدة وصوانى فرن وطواجن وحلل احجام مختلفة..بس دى عينة يعنى للشكل العام واللى قدرت اصوره

بكدا الزهر والاسنتانلس يكسبوا دون غيرهم

أنا بطبخ الأرز في الاستانلس وأيضا المكرونه

المهم خفض الحرارة قبل جفاف مياه الأرز واستخدام رضاضة تحت الحلة

ومش هيحصل شياط إن شاء الله

أستخدم استانلس المصانع ، وزهران

وشكرا على الصور واضح أنه منتج جميل فعلا

[لونا]

إزيك يا مدام فولانة

طبعا عند حضرتك حق...الإستانليس أسوأ شىء للطبيخ والأرز.

:blink:

أنا لا أستخدم غير الاستانلس من عدة سنين في كل أنواع الطبيخ و الأرز

و حتى صواني الفرن جبتها استانلس

و ما عنديش معاه مشكلة نهائي

و زي ما الدكتورة أم أحمد قالت يمكن التحكم في درجات الحرارة أثناء إستعماله

تم تعديل 24 مايو 2011 بواسطة لونا

[Om Zayd]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ACTIFRY

من تيفال كنت هشتريها بما يعادل 900 جنيه مصري فقط(أقل من نصف ثمنها) و تراجعت بسبب تعليقات من اشتروها على اكثر من موقع محترم

تسويقها يتم على اساس الطهي الصحي .. لكن كثير اشتكوا انها ممكن تدخن و احيانا تولع

و تيفال بتغيرها بصعوبة بعد ما اشتكوا اكثر من مرة

الطاسات الستانلس صحية و سهلة التنظيف

الزهر جميل في التحمير او الشوي بزيت قليل

[الدكتورة أم أحمد]

إزيك يا مدام فولانة

طبعا عند حضرتك حق...الإستانليس أسوأ شىء للطبيخ والأرز.

:blink:

أنا لا أستخدم غير الاستانلس من عدة سنين في كل أنواع الطبيخ و الأرز

و حتى صواني الفرن جبتها استانلس

و ما عنديش معاه مشكلة نهائي

و زي ما الدكتورة أم أحمد قالت يمكن التحكم في درجات الحرارة أثناء إستعماله

صواني الاستانلس بيكون سهل جدا إنها تلسع الطعام قبل أن يستوي خاصة لو مخبوزات ،كيك ،كنافة

كيف تتغلبين على ذلك؟؟؟

،

من متابعتي للأنواع الكهربية على النت وجدت أنها فيها عيب كبير وهو لابد من وجود كمية كبيرة من الزيت من لتر إلى لترين حسب النوع

فنكون بين خيارين إما أن نستهلك زيت كثير أو نستعمله مرات كثيرة والأول إهدار للمال والثاني إهدار للصحة

وإن شاء الله أشتري الاستانلس أو الزهر أو أنوع بين الاثنين

وشكرا للجميع

تم تعديل 25 مايو 2011 بواسطة الدكتورة أم أحمد

[لونا]

صواني الاستانلس بيكون سهل جدا إنها تلسع الطعام قبل أن يستوي خاصة لو مخبوزات ،كيك ،كنافة

كيف تتغلبين على ذلك؟؟؟

،

إزيك يا دكتورة/ أم أحمد

الكنافة و الجلاش و البيتزا لا توضع في الرف السفلي أبدًا.. و لكن في الرف اللي فوقه مباشرة

و طبعًا الكيك و التارت في الرف الأوسط

و الرف العلوي البسكوتات

[الدكتورة أم أحمد]

صواني الاستانلس بيكون سهل جدا إنها تلسع الطعام قبل أن يستوي خاصة لو مخبوزات ،كيك ،كنافة

كيف تتغلبين على ذلك؟؟؟

،

إزيك يا دكتورة/ أم أحمد

الكنافة و الجلاش و البيتزا لا توضع في الرف السفلي أبدًا.. و لكن في الرف اللي فوقه مباشرة

و طبعًا الكيك و التارت في الرف الأوسط

و الرف العلوي البسكوتات

الله يسلمك ويعزك

جزاكم الله خيرا

أجرب إن شاء الله

[Folana]

إزيك يا مدام فولانة

طبعا عند حضرتك حق...الإستانليس أسوأ شىء للطبيخ والأرز.

:blink:

أنا لا أستخدم غير الاستانلس من عدة سنين في كل أنواع الطبيخ و الأرز

السلام عليكم ورحمة الله...

وأنا اللى كنت فاكرة أن العيب فى الحلل ؟؟:closedeyes:

حقيقى كانت بتمثل لى مشكلة حقيقية فى الطبخ...لكن فيه انواع فعلا ممتازة ودى اللى باستخدمها دلوقت ..

جزاك الله خيرا يا لونا ...

[الدكتورة أم أحمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يوجد في الأسواق مقالي سوداء اعتقد أنها شيء مختلف عن التيفال

فهل هي صحية ؟؟؟

[المهندسه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يوجد في الأسواق مقالي سوداء اعتقد أنها شيء مختلف عن التيفال

فهل هي صحية ؟؟؟

و عليكم السلام يا دكتوره...انا عندى القلايه السوداء دى. لو قصدك ال عامله زى الصاج شويه..مش زهر زى بتاعة مدام فولانه.

.بعد فتره بتلاقى بعد غسيله اثار صدى و طبعا ده ضار جدااا حتى لو نضفتى الصدى

قبل استخدامها لذلك لا انصح به...

ارجو ان اكون افدتك

[المهندسه]

بالنسبة للقلاية التيفال الجديدة

غير عملية فعلًا زي ما قالت هند و فلانة

لأن 45 دقيقة كتير جدًا على الكمية الصغيرة دي..

و كدة هتكون إستهلاكها كتير أوي في الكهرباء ده غير سعرها العالي

بالنسبة للقلي أنا باستعمل طريقتين

1) القلاية الكهربائية (عندي كينوود )

باستعملها في قلي البطاطس ممتازة و أي حاجة بتحتاج قلي غزير

لو حد عايز تشتري ياخد باله من الحاجات دي:

-المهم تكون ماركة معروفة .. عشان لو احتجت للصيانة أو قطع غيار.

- اشتري الحجم الصغير عشان تقليل إستهلاك الزيت .. لأن الزيت المفروض يتغير بعد 3 مرات استعمال.

- فيه أنواع الحلة الداخلية بتتشال من القلاية .. و بكدة بتكون سهلة في تنظيفها ..

و لكن ماشفتش لغاية دلوقتي غير ماركات مش معروفة فيها الميزة دي

غير اللي عندي الحلة الداخلية ثابتة .. و بالتالي تنظيفها عايز حرص ..

عشان الميه ما تدخلش في القلاية من تحت و الأجزاء اللي لها علاقة بالكهرباء.

- الحلة الداخلية فيه منها نوعين :استانلس أو تيفلون( لا يلتصق بها الطعام )

أفضل الاستانلس لأن ساعات الزيت بيلزق .. حتى في التيفلون .. و بيكون التنظيف صعب .. عشان عدم تجريح التيفلون

2) حلة استانلس:

و دي باستخدمها في السمك أو الباذنجان

الحاجات اللي زيتها بيترمي بعد الاستعمال على طول

ميزتها :

الإستانلس تنظيفه سهل ..حتى لو لزق فيها بعض الزيت .. يتنظف بسهولة

الحلة جوانبها عالية تقلل من تطاير الزيت غير الطاسة و كمان الغطاء بيمنع البخار

أ/ عطار

الحلة الاستانلس الخفيفة .. مش حتنفع في الطبيخ فعلًا

و لكن جربها في القلي .. أنا عندي واحدة خفيفة هي اللي باستعملها في القلي

لكن باغسلها بعد مرة قلي واحدة فقط

أما لو عايز نوع حلو و أنا مجرباه من السعودية

نوع تركي إسمه( كوركماز )

و على فكرة فيه في مصر دلوقت أنواع كتير مصري و مستورد حلوة جدًا

المهم تكون القاعدة سميكة و جدار الحلة كمان ما يكونش خفيف

انا عندى النوع ده يا جماعه و هو اكثر من رائع فعلا ..انصح اى حد عاوز يشترى يجيبه

نوع تقيل جدا و مش خفيف و مش بيتغير لونه و لا بيحرق الاكل

بس هو غالى شويه مش كتير بس اغلى من الباقى

انا كنت جايباه من بندا على فكره لل فى السعوديه و هو موجود ببندا

و كتير بينزل عليه عروض

[لونا]

انا عندى النوع ده يا جماعه و هو اكثر من رائع فعلا ..انصح اى حد عاوز يشترى يجيبه

نوع تقيل جدا و مش خفيف و مش بيتغير لونه و لا بيحرق الاكل

بس هو غالى شويه مش كتير بس اغلى من الباقى

انا كنت جايباه من بندا على فكره لل فى السعوديه و هو موجود ببندا

و كتير بينزل عليه عروض

عارفة يا مهندسة ..

من كتر إعجابي بحلل كوركماز ..

عملت لهم دعايةعند كل قرايبي وأصحابي و معارفي و كمان كتبت هنا قبل كدة عنها

بافكر أبعت لهم يدوني نسبة من الأرباح :happy:

و ده الموقع بتاعهم

[Guest ابو انس]

السلام عليكم

انا وجدت الموقعين دول مفيدين فى المقارنة بين افضل القلايات الهوائية اللى ممكن نشتريها

موقع الزعيمات
موقع سفن سيل