أصناف السلاطات والمشهيات

[شاعرالرومانسية]

بابا غنوج..... بقلم/بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=169903

السلطة اليونانى .... بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=170082

سلطة البطاطس بالمايونيز (1)...بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=170084

سلطة المكرونة بالتونة والخضار ... بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=170254

الفتوش .... بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=170255

الصلصة المكسيكى ... بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=170314

سلطة اللبن ....بقلم / بودا

http://www.egyptiantalks.org/invb/index.ph...ndpost&p=172246

تم تعديل 21 يناير 2006 بواسطة شاعرالرومانسية

[Scorpion]

أحمممم ...

دستور .........

انا بخبط اهه .....

بقالي نص ساعة عمال اتمشي في الباب ده و دموعي تسح ( من السياحة يعني ) ... و افتكر الذي مضي لدرجة اني شميت ريحة مطبخ بيتنا و الوالدة ربنا يخليها بتحضر اللي حتزغطني بيه .... هييييييييييه دنيا ...

ما علينا .. نرجع لموضوعنا علي رأي ياسو...

بما أن أخوكم ممنوع منعآ باتآ منذ فترة أن يقوم بطهي أي شيء لأني ببهدل الدنيا .. و قدام كل طبخة حتي لو كان طبق عجة زوجتي العزيزة بتلاقي هرم مصغر من الحلل و الكزرولات و الأطباق و أحيانآ اكواب من الزجاج ناهيك عن الشوك و الملاعق و السكاكين التي تجد نفسها مجبرة علي غسلها بعد ان انتهي من تحضير معجزة مطبخية جديدة ... لذلك دوري في المطبخ أصبح محصورآ فقط في تجفيف "المواعين" بعد ان تنتهي هي من غسلها .. أو فتح علبة تونة اذا وجدت نفسي وحيدآ من فترة لأخري ...

و لكن ... منذ فترة تلح علي رغبة عارمة أن احضر لزوجتي شيئآ تستطعمه لأقصي درجة .. آه و النيعمة ...

الزتون المخلل .. الي هو مشطشط ...

و بما ان الموضوع الوحيد اللي مش موجود هنا هو باب "المخللات" ... فلو فيها رزالة مني يا ريت فكيهة من فكيهات المنتدي تديلي الوصفة ... اعمل بيها مفاجأة للمدام ...

و ربنا ما يحرمكوش من اجوازاتكم :lol:

[Folana]

السلام عليكم ورحمة الله ....

يانهار ابيض ياسكوب....مش تقول !!...وانا ابعت لك الزيتون لحد عندك...طيب لما تنزل مصر قريب بلغنى وانا اجهز لك انبوبة زيتون مخلل ...كفاية انبوبة ولا اخليها برطمان صلصة؟

بص يا سيدى علشان انت بلدياتى ومعرفة قديمة انا حاكتب لك الوصفة بس فى الموضوع الجديد بتاع ملف المخلالات ده...(حتى المخلل بقى له ملف )... :lol:

فالى هنــــــــــــــــــــــــــــاك...

بس برضه ضرورى تقولى وانت هنا وانا اكلل لك المكلل اللى انت أيزه ياخواجة.....:wub:

[نانو]

سلطة مكسيكية بشيبس التاكو

و من اولها كده مش عايزه اسئله كتير ....اه ...يعني ماحدش يجي يقولي ايه شيبسي التاكو

ماحدش لاقيه يجيب بداله شيبسي من العادي بس يكون بطعم الكاري

السلطه ديه اللي عاجبني فيها انها وجبه كامله تقريبا ....يعني لو حد زهقان من الغداء الروتيني او العشا ممكن يقوم يتشملل كده ويعمل واحده مكسيكي تنسيه الدنيا واللي فيها

يالا بينا

المقادير :

(الكميه للصينيه الوسط زي اللي بالصوره اذا بتستخدمين البايركس الكبيره دبلي المقدار)

- خس قدر خمس ورقات . (انا استخدمت اكثر)

- جزر خمس حبات . (إذا كانو صغار اما إذا كبار حبتين تكفي)

- جبن تشيدر . (مش شرط اللي بالصوره )

- علبة ذرة حلوة .

- دجاج مسلوق و كمان ممكن يكون الدجاج صدور مشويه هايبقي طعمها اشيك

- صوص ثاوزند ايلاند .

- شيبس التاكو او شيبسي عادي بالكاري.

مكونات الصلصة :

- علبة لبنة .

- علبة لبن زبادي .

- ملعقتين طحينة .

- ملعقتين مايونيز .

- ليمون قدر حبتين .

- ملح حسب الرغبة .

الصوص هايبقي شكلها كده

الطريقة : -

1- يقطع الخس الى شرائح و يبشر كل من الجزر والجبن التشيدر .

وهايبقي شكلهم كده

علي فكره انا بأنزل الصور اول باول كده مش علشان الستات الشاطرين ....لا non::

علشان الرجاله الحلوين اللي هايعملوا السلطه ديه لزوجاتهم chf::

2- يخلط الدجاج مع صوص الثاوزند ايلاند . ( انا قطعته قبل مااسلقه اولاَ شكله أحسن وثانياً ولو قطعته بعد السلق بينعجن مع الصوص , قطعته على شكل اصابع عريضه شوي طبعاً )

3- في صينية التقديم يوضع طبقة من الخس ويترك نصفه للطبقة الأخرى ثم تضع نصف كمية الجزر ونصف كمية الذرة وبعد ذلك جبنة التشيدر ثم يوضع الدجاج كاملا ويوضع فوقه شيبس التاكو ثم توضع نصف كمية الصلصة .

4- الان نعود لوضع الطبقة الثانية من جديد خس – جزر – ذرة – ثم الصلصة واخر شي نرش جبنة التشيدر من فوق ، وعلى الجوانب نوزع الشيبس .

5- يزين على حسب الرغبة .

تم تعديل 10 أبريل 2007 بواسطة نانو

[Folana]

السلام عليكم ورحمة الله...

نانوو يانانوو يا اجمل نانووو.....انا شايفة انك مادخلتيش المطبخ تانى من يوم السلطة دى... :rolleyes: ....الهمة امال بقى عايزين نطبخ سلاطات

تسلم ايديك جميلة وشهية....تعرفى بدل التاكو نونكن نستخدم شيبس التورتيلا على طول...متوفر فى السوبر ماركت طوال العام brd::

انا حاطبخها النهاردة واقولك على النتيجة بس بينى وبينك... :angry: clwn: