عمل بيتزا باللحمة المفرومة و الجبنة الموزاريلا

[لمياء محمد]

مكونات عمل بيتزا باللحمة المفرومة

     1 عجينة بيتزا مقاس 16 إنش
     1 أونصة زيت زيتون
     6 أونصات بيتزا سوشي
     5 أونصات من مزيج الجبن والبيتزا (80 بالمائة من جبن الموزاريلا منزوع الدسم جزئيًا ، 20 بالمائة جبن بارميزان) ، مبشور
     3 أونصات سجق إيطالي حار
     2 أونصة بيبروني
     2 أونصة لحم خنزير مقطع إلى شرائح
     2 أونصة من لحم الخنزير المقدد ، مفتت
     1 أونصة بيتزا من مزيج الجبن

تعليمات الوصفة بعد معرفة طريقة عمل عجينة العشر دقائق

     ادهن القشرة بزيت الزيتون قبل تجميع البيتزا مباشرة.
     تُوزّع صلصة 6 أونصات بالتساوي على القشرة.
     أعلى مع 5 أونصات من مزيج جبن البيتزا ، 3 أونصات من السجق الإيطالي ، 2 أونصة من الببروني ، 2 أونصة من لحم الخنزير ، 2 أونصة من قطع لحم الخنزير المقدد و 1 أونصة إضافية من مزيج جبن البيتزا.
     تُخبز بدون غطاء ، في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت ومغطاة بدقيق الذرة أو على شبكة بيتزا شبكية ، في فرن تقليدي مسخن مسبقًا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وفاخرًا
     أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى 8 أسافين.