اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

البلح و العنب و سواق التاكسى و الرقاصة


shazly

Recommended Posts

البلح و العنب و سواق التاكسى و الرقاصة

الكاتب: معتز الشاذلى - بتاريخ: 21 - أكتوبر - 2006

فيلم إسمه "عليا الطرب بالتلاته" بيمثل الفن الشعبى!! فهل إحنا شعب يمثل فنيا من خلال سواق تاكسى بيحب الفاكهة و الحجة إللى بترقص -بس إحنا ملناش دعوة لإن دى علاقتها بربنا- و يمثل من خلال غنا تافه و إيحاءات جنسية مقززة؟

هل ده المستوى الفكرى إللى وصل له الشباب؟ البلح و العنب!!

مش من المنتظر إن يكون كل الشعب دكاترة و مخترعين و علماء صواريخ -بالمناسبة مصر مفيهاش علماء صواريخ أساسا-. لكن على الأقل يكون هناك حد أدنى من الذوق العام اللى يحول دون ظهور مثل هذا النوع من المسمى "فن".

نرجع و نتكلم تانى عن المشكلة الأزلية إللى مفيش أحد مهتم بيها, لا إسلاميين و لا ليبراليين و لا يساريين و لا و لا ...كلهم بيجروا على الكرسى من أجل السلطه و مفيش حد فيهم مهتم فعلا بالشعب ده و حجتهم إنهم هيعملوا و يسوا لما يمسكوا الحكم. إللى عايز يصلح مش هيستنى حكم و لا سلطه, كلمه الحق ممكن تتقال من غير سلطان, و لو إتقالت أمام سلطان جائر فهى جهاد. إنما ليه يتعبوا نفسهم و عشان مين؟ القوى السياسية فى مصر كومبارس فى المرسح السياسى الهزلى.

مفيش حد فى البلد دى مهتم بالتنمية البشرية. و لو إسمترينا على كده السياح هييجوا مصر عشان يتفرجوا علينا كإثبات حى على إن الإنسان كان أصله قرد. إمشوا فى الشوارع و إتفرجوا على مظاهر التخلف فى البنا و السير و التخطيط و السلوك الهمجى إللى وصل إليه المواطن المصرى. و الفقر ليس السبب الوحيد فى هذا و إنما الجهل و هو الأصل. نحن شعب جاهل فى مجمله و بالتالى لا أستغرب أن يخرج هذا النوع من الإسفاف فى صورة الفن الشعبى لأنه يمثل بحق حال هذا الشعب المتخلف علميا و إجتمعيا و إقتصاديا و سياسيا. و ربما السبب فى هذا يرجع لأنه شعب متخلف عقليا!!

.

رابط هذا التعليق
شارك

عرفت مؤخرا ان الولد الرقيع اللي بيغني في الفيلم ده كان ممسوك بيسرق شقه في التسعينات و مسجل بالشرطه كلص منازل :wub:

بعد ما كنا بنسمع عبد الوهاب و عبد الحليم و الست ام كلثوم بقينا بنسمع هجامين شقق

أوففففففففففف :wub:

Vouloir, c'est pouvoir

اذا كنت لا تقرأ الا ما يعجبك فقط فإنك لن تتعلم ابدا

Merry Chris 2 all Orthodox brothers

Still songs r possible

رابط هذا التعليق
شارك

الاخ /شاذلى

مشكلتى كمصرى اننى اشعر بأنى اصبحت لا املك بلدى وبألتالى كيف احب شيئا لا املكه وهو ملكا كامل لأخرين قله . فقط مطلوب منى ان اسدد كل واجباتى الوطنيه بألأمر واليد الحديديه . ولا اطالب بشيئا من حقوقى و الا 000000 !

فقط مطلوب منى ان اتبرع ل57357 مستشفى سرطان الاطفال ولا أسأل لماذا لايضع صاحب 40 مليار . مليار واحد فى البنك فوائده فقط لمثل هذه المشاريع الخيريه .

الأخ / شاذلى عمر المصريين يملكون مواهب الفن الشعبى الجميل امثال رحمهم الله محمد طه و شكوكو وشفيق جلال واخيرا الاستاذ محمد العزبى ولكن كيف يكافأون / دينا ابو الفتوح على المجهود الكبير الذى بذلته فى سبيل رفع علم مصر فى المحافل الدوليه . وكيف تصبح قدوه لكل المراهقات .

بألاضافه الى انها ثقافه لنا انعرف الوان البلح والعنب وللأسف سيحقق هذا الفيلم أعلى الايرادات لأن دى الحاجه الوحيده التى اصبح الكثير منا يعشقها [الكلام ألفاضى ] 0

azaro

رابط هذا التعليق
شارك

  • بعد 2 أسابيع...

يا جماعه مهما كانت الصورة حالكه السواد فلابد من بصيص امل يعطينا القدرة على المواصله

الكبار وصلونا لاننا نكره بلدنا " سمعت مقوله فى مسلسل اولاد الشوارع " فى احدى الحلقات قال احد الممثلين انهم وصولوهم اى اولاد الشوارع ان الامريكان لو جاءوا لاحتلال مصر مثل ما احتلت العراق و افغانستان

فان هؤلاء سوف يساعدوهم

هل وضحت الرؤية لكم ايها الشعب المصرى

انها خطط مدفوعة الاجر لتحويل الشعب المصرى الى اولاد شوارع

الغش طرطش رشه ع الوش بويه ...مدرتش مين بلياتشو أو مين رزين... شاب الزمان .. وشقيت مش شكل ابويا ...شاهت وشوشنا تهنا بين شين وزين ولسه ياما وياما حنشوف كمان

رابط هذا التعليق
شارك

أنا شايفه أنها سياسه تهييف الشعب المصري مش تغييبه بس..

علي رأي عمرو خالد..قال تفسير معقول جدا لهذه الظاهرة...قال أحنا بنوري العالم هيافتنا ..وتعالوا أتفرجوا علينا ده أحنا متخلفين علي الأخر..أطمأنوا علي الأخر..أحنا مايهمناش إلا الهيافه...ولا فيه حاجه ممكن تحركنا..<<<<<<<< مش بذمتكم تفسير معقول

.......................................................................................................................

الأفلام والأغاني الهابطه من زمان موجوده..من أيام الراقصه المعتزله (ربي يثبتها)سحر حمدي..

.......................................................................................................................

بصراحه نفسي أعرف صاحب أغنيه بنات نص البلد.....<<<حد يعرف؟؟

لما بشوفه بالصدفه جسمي بيتنفض من القرف..

.......................................................................................................................

الله لا يحللهم..المتسببين في هكذا إنحطاط ..شغلوا الشباب..بأفلام وأغاني..كلمة هابطه قليله عليهم...وشغلوا الآباء بالتدوير علي لقمة العيش...وأصبح الحابل علي النابل..كل واحد بيدور في فلكه

.......................................................................................................................

هي سياسه وتنظيم مدروس وخطط موضوعه..لتغييب الرأي العام..وإلهائه عن الأحداث التي تدور حوله..بقياده المايسترو صفوت الغير شريف..وفاروق حسني

........................................................................................................................................

عرفت مؤخرا ان الولد الرقيع اللي بيغني في الفيلم ده كان ممسوك بيسرق شقه في التسعينات و مسجل بالشرطه كلص منازل

.........................................................................................................................................

بجد والله؟؟؟ يعني فيه فيلم فعلا أسمه كده؟؟ :blink: >>>طب أسمه ايه الأخ ده؟؟ :blink:

.........................................................................

طب بالأمانه ممكن حد فيكم يشتري شريط للأخ شعبولا...أنا لما سمعتله لقاء مع الأخ سعد...قلت لإبني ..بلا دبلومه عفريتيه بلا هبل..يابني أنا هاعملك شريط..وأهو أستثمار للمستقبل ..وأنت وشطارتك..يعني ممكن ربنا يكرمك وتصرف أنت علينا وعلي أخواك....والله حاله تبكي

تم تعديل بواسطة nash

صن ضحكة الأطفال يارب

فإن هي غردت في ظمأ الرمال أعشوشبت

لكن إن زودوها وبكيوا ..ونكدوا ..... هايتلطشوا

رابط هذا التعليق
شارك

السلام عليكم ورحمة الله...........

اللى بيغنى بنات وسط البلد اسمه ياستى....... .ريكو

أما الرقيع ده..فأنا مش عارفة تقصدوا اى واحد؟...هو واحد اسمه سعد الصغير...وواحد اسمه ريكو..وواحد اسمه محمد عطية.......

وانا لااعتقد ان الفيلم ده حينجح ...اهو الشباب ممكن يسمع الاغانى دى بس مايدخلش يقعد ساعة ونصف علشان يسمع تبادل الاغانى بين كل لقطة والتانية....

اما دينا....فاللى اختشوا ماتوا .....

{ لَّقَدْ كُنتَ فِي غَفْلَةٍ مِّنْ هَـٰذَا فَكَشَفْنَا عَنكَ غِطَآءَكَ فَبَصَرُكَ ٱلْيَوْمَ حَدِيدٌ }

رابط هذا التعليق
شارك

انا كل ما اقرا عنوان الموضوع ده اقول طالما ف سياسه داخليه يبقى رمز للخبطه اللى فيها البلد

لكن يطلع فيلم .. اهو دا اللى مش ممكن ابدا ..

ولسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسه

757845%20dadf.gif
رابط هذا التعليق
شارك

أنا شايفه أنها سياسه تهييف الشعب المصري مش تغييبه بس..

علي رأي عمرو خالد..قال تفسير معقول جدا لهذه الظاهرة...قال أحنا بنوري العالم هيافتنا ..وتعالوا أتفرجوا علينا ده أحنا متخلفين علي الأخر..أطمأنوا علي الأخر..أحنا مايهمناش إلا الهيافه...ولا فيه حاجه ممكن تحركنا..<<<<<<<< مش بذمتكم تفسير معقول

.......................................................................................................................

الأفلام والأغاني الهابطه من زمان موجوده..من أيام الراقصه المعتزله (ربي يثبتها)سحر حمدي..

.......................................................................................................................

بصراحه نفسي أعرف صاحب أغنيه بنات نص البلد.....<<<حد يعرف؟؟

لما بشوفه بالصدفه جسمي بيتنفض من القرف..

.......................................................................................................................

الله لا يحللهم..المتسببين في هكذا إنحطاط ..شغلوا الشباب..بأفلام وأغاني..كلمة هابطه قليله عليهم...وشغلوا الآباء بالتدوير علي لقمة العيش...وأصبح الحابل علي النابل..كل واحد بيدور في فلكه

.......................................................................................................................

هي سياسه وتنظيم مدروس وخطط موضوعه..لتغييب الرأي العام..وإلهائه عن الأحداث التي تدور حوله..بقياده المايسترو صفوت الغير شريف..وفاروق حسني

........................................................................................................................................

عرفت مؤخرا ان الولد الرقيع اللي بيغني في الفيلم ده كان ممسوك بيسرق شقه في التسعينات و مسجل بالشرطه كلص منازل

.........................................................................................................................................

بجد والله؟؟؟ يعني فيه فيلم فعلا أسمه كده؟؟ >>>طب أسمه ايه الأخ ده؟؟

سياسة تهيف فعلن انا معاك في كل الي انت بتقولة

والمشكلة ان ذوق المصرين اصبح مشوة وهويتهم في اغانيهم بتتمحي فعلن

حسبي الله ونعم الوكيل

كلكم راعي وكلكم مسؤل عن رعيتة

اصلح رعايتك لمن ترعاهم

يصلح من يرعاك رعايتة لك

رابط هذا التعليق
شارك

المشكلة فينا يا جماعة و الله فينا

إحنا منافقين

المشكلة إن كلنا بنستنكر هذه الهيافة

وبعدين نجرى نشوفها او نسمعها مع اولادنا -- مش عشان حاجة - بس عشان نستنكر

كام واحد مننا او من غيرنا عمل كدة ؟ كتييييييييييييير

هو الذي أرسل رسوله بالهدى ودين الحق ليظهره على الدين كله ولو كره المشركون.

رابط هذا التعليق
شارك

والله يا أبو زياد ..مش كلنا منافقين..يعني صيغه التعميم..عادة ليست طريقه صحيحه للحكم علي الأمور...أنا شخصيا..وربي العالم..مقاطعه الأفلام المصريه من زمان...وكذلك المسلسلات..اللي كلها نكد وعبط...بيتهيألي اللي بيتابع هذه الأفلام أو غيرها بيكون مضطر..يعني يعمل أيه مثلا يسيب الولاد يتفرجوا عليها ..بدون أي رقابه..أنا الصراحه شايفه أن الأب او الأم لو أتفرجوا علي هذه التفاهات مع أولادهم أرحم مايسيبوهم لوحدهم..علي الأقل ممكن يدور نقاش بينهم علي السلبيات الموجوده في الأفلام وغيرها..يعني مثلا أذكر فيلم للسيده الفاضله شاديه..طبعا مش متذكرة أسمه..بس فاكرة أنها هاتمشي في طريق حرام..وتنجب أبن غير شرعي..في نهايه الفيلم..الجد لما يشيل حفيده ..يعفوا عن خطأ أبنته وتنتهي القصه..والكل بيحب بعض والموضوع عادي جدا...ساعتها تدخلت والدتي وقالت بنقد هاديء..يعني دلوقتي الجرم الفظيع اللي أتهزله عرش الرحمن ..يعدي بسهوله كده...أظن بسبب نقدها ..من يومتها لا يمكن أشوف فيلم إلا ودفتر النقد معايا دائما..ولما إمتلا الدفتر علي الأخر قاطعت هذه الأفلام

صن ضحكة الأطفال يارب

فإن هي غردت في ظمأ الرمال أعشوشبت

لكن إن زودوها وبكيوا ..ونكدوا ..... هايتلطشوا

رابط هذا التعليق
شارك

لأ يا ناش أنا قصدت التعميم مش التخصيص

يعنى الصفة العامة او الغالبة

انا كمان زيك أسأل الله ان يثبتنا بس حتى معظم أفلام الكرتون لها أغراض خبيثة

والأحسن المنع احيانا

هو الذي أرسل رسوله بالهدى ودين الحق ليظهره على الدين كله ولو كره المشركون.

رابط هذا التعليق
شارك

الاخ /شاذلى

مشكلتى كمصرى اننى اشعر بأنى اصبحت لا املك بلدى وبألتالى كيف احب شيئا لا املكه وهو ملكا كامل لأخرين قله . فقط مطلوب منى ان اسدد كل واجباتى الوطنيه بألأمر واليد الحديديه . ولا اطالب بشيئا من حقوقى و الا 000000 !

فقط مطلوب منى ان اتبرع ل57357 مستشفى سرطان الاطفال ولا أسأل لماذا لايضع صاحب 40 مليار . مليار واحد فى البنك فوائده فقط لمثل هذه المشاريع الخيريه .

الأخ / شاذلى عمر المصريين يملكون مواهب الفن الشعبى الجميل امثال رحمهم الله محمد طه و شكوكو وشفيق جلال واخيرا الاستاذ محمد العزبى ولكن كيف يكافأون / دينا ابو الفتوح على المجهود الكبير الذى بذلته فى سبيل رفع علم مصر فى المحافل الدوليه . وكيف تصبح قدوه لكل المراهقات .

بألاضافه الى انها ثقافه لنا انعرف الوان البلح والعنب وللأسف سيحقق هذا الفيلم أعلى الايرادات لأن دى الحاجه الوحيده التى اصبح الكثير منا يعشقها [الكلام ألفاضى ] 0

اااااااه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه يا بلد

رابط هذا التعليق
شارك

عرفت مؤخرا ان الولد الرقيع اللي بيغني في الفيلم ده كان ممسوك بيسرق شقه في التسعينات و مسجل بالشرطه كلص منازل :wub:

بعد ما كنا بنسمع عبد الوهاب و عبد الحليم و الست ام كلثوم بقينا بنسمع هجامين شقق

أوففففففففففف -_-

ساعات الحراميه بيبقوا رجاله برضوا

إنما واحد يكون حرامي و ......

أنا مالي ياخويا .. مالناش دعوة بالناس

الأحـــرار يؤمنون بمن معه الحق ..

و العبيــد يؤمنون بمن معه القوة ..

فلا تعجب من دفاع الأحرار عن الضحية دائماً ..

و دفاع العبيد عن الجلاد دائماً

رابط هذا التعليق
شارك

عرفت مؤخرا ان الولد الرقيع اللي بيغني في الفيلم ده كان ممسوك بيسرق شقه في التسعينات و مسجل بالشرطه كلص منازل :blink:

بعد ما كنا بنسمع عبد الوهاب و عبد الحليم و الست ام كلثوم بقينا بنسمع هجامين شقق

واضح حرص المنتج لهذا الفيلم ان يكون الابطال ذو مؤهلات خاصه وخاصه البطله بسم الله ما شاء الله سمعتها ذى الفل .

azaro

رابط هذا التعليق
شارك

وخاصه البطله بسم الله ما شاء الله سمعتها ذى الفل .

مالها دي روخره ؟

اتكلم بقى يا سي مازن

مش دينا دي اللي عملت طفرة في سوق المالتي ميديا بمصر واحدثت انتعاشة غير مسبوقه في سوق السي ديهات ؟... لحقتوا تنسوا ولا خلاص بقينا زي القطط ناكل وننكر

لازم ندي كله واحد حقه

الراجل كان هجام وحرامي غسيل و.... اشياء اخرى لا داعي لذكرها ... وماله اديه قضى مدة العقوبة وتاب وبقى ممثل وفنان محترم

الست كانت فضيحتها بجلاجل وسيديهاتها ملت السوق المحلي وتخطت ذلك وبقت سيديهات عابرة القارات واصبحت تنافس مايكل جاكسون اللي وزع 100 مليون اسطوانة لحد دلوقت ... مش عيب واديها تابت واتحجبت بتاع 3 ايام ورجعت تاني تزاول عملها واكل عيشها وتغني وترقص وتمتع الجماهير

واوزن لي يابني اتنين كيلو عنب بناتي من غير بذر

الأحـــرار يؤمنون بمن معه الحق ..

و العبيــد يؤمنون بمن معه القوة ..

فلا تعجب من دفاع الأحرار عن الضحية دائماً ..

و دفاع العبيد عن الجلاد دائماً

رابط هذا التعليق
شارك

و علماء صواريخ -بالمناسبة مصر مفيهاش علماء صواريخ أساسا-.

مش عارف المعلومة دى كاتب المقال جابها منين

ابن عمى فى هندسة الأزهر و لسة دكتور عندهم كان راجع من باكستان لانهم طلبوه يشارك فى تطوير بعض الصواريخ عندهم

المهم بالنسبة للمقال الأساسى فما يحدث فى الفن الآن شىء طبيعى لأن حالة التدهور عامة يعنى مش إقتصاد أو سياسة لا دا تدهور فى كل حاجة

أما بالنسبة لحكاية الإسلاميين و الليبراليين اللى بيسعوا للحكم فانا بصراحة مش شايف غير الإخوان المسلمين هما اللى منظمين و مش شايف أى تيار تانى

يعنى مثلا فى أوائل الثمانينات لما حزب الوفدعمل مؤتمره الأول بعد الثورة حضره ربع مليون مصرى

شوف دلوقتى الخناقات فى الحزب و ضرب النار و الحرايق!!!!!

يعنى من الآخر كده مفيش غير الإخوان و عشان هما منظمين لازم يبقوا محظورين و لو كان أى حزب تانى يملك شعبية أكثر منهم لكان أيضا محظور

يعنى كان هيتقال على الوفد و الليبراليين دول بتوع أمريكا الخونة

أو على التجمع و اليسار دول شيوعيين ملحدين و ضد الإيمان

زى مبيتقال عن الإخوان إنهم إرهابيين

أما نقطة غن مفيش حد بيصلح

فمش ممكن حد يصلح و هو خارج السلطة

إحنا بنتكلم عن دولة كبيرة عدد سكانها 80 مليون

يعنى العملية مش شارع سكانه هيتكاتفوا عشان يجملوه أو ينظفوه؟! :blink:

رابط هذا التعليق
شارك

يا جماعه الراجل بيغني لعنب وبلح الحكومه :) ..... دي سياسه الحزب الوطني والأنطلاقه المستقبليه الجديده :) ..... كل واحد من الشعب هيمسك عنبه سوده حمره بيضاء كما يحب ..... اما البلحه فصرحت مصادر مقربه بانها حمراء ودمها خفيف.... وربنا يكفينا شر المستخبي :wub:

بسم الله الرحمن الكريم

فَأَمَّا مَن طَغَى * وَآثَرَ الْحَيَاةَ الدُّنْيَا * فَإِنَّ الْجَحِيمَ هِيَ الْمَأْوَى * وَأَمَّا مَنْ خَافَ مَقَامَ رَبِّهِ * وَنَهَى النَّفْسَ عَنِ الْهَوَى * فَإِنَّ الْجَنَّةَ هِيَ الْمَأْوَى *

صدق الله العظيم

رابط هذا التعليق
شارك

pediatrician

لو سمحت إسم الدكتور إللى إنتا بتقول إن "باكستان" طلبته يطور صواريخ ليهم.

ماهو يا إما الدكتور بيهزر مع تلامذته يا إما إبن عمك إللى بيهزر معاك :D. عموما يا ريت تجيبلى إسم الدكتور لإنى هروج أقابله شخصيا...

أما عن الـ 80 مليون الصعب إصلاحهم خارج السلطة فانا أختلف معاك جذريا.

هناك معطيات... إما الإسلاميين - الأكثر تنظيما - أصغر من أن يملكوا السبل التى تمكنهم من الوصول لل 80 مليون. و إما أنهم لا يحاولون بالأصل, والإسلاميين لا يقوموا بالأصل بأى مجهود للتنمية البشرية شأنهم شان كل القوى السياسية الأخرى. و إن لم تملك القدرة على مخاطبة الجماهير و توعيتهم بدون السلطة فأنت لا تملكها بالسلطة إلا إن كنا نتحدث عن فرض التغيير من خلال جماعات الأمر بالمعروف و النهى عن المنكر :).

رابط هذا التعليق
شارك

ايام سعد زغلول حظرو ان يتردد اسمه وسط العامه . فأستعان المطربين المحترمين فى حينها بألبلح الزغلول فى الغناء كحيله ليصل لسعد زغلول رساله ان الشعب أنه معه ولن يتخلى عنه .

والأن أستعان سعد الصغير بألبلح ألزغلول لللأثاره الجنسيه بألقول وألسيده الفاضله دينا بألحركه وكانت نتيجه فوريه [ تحرش وسط البلد ] . شتان الفرق بين بلح سعد زغلول وبلح سعد الصغير .

أعتذر عن ذكر اسم سعد زغلول مع هذا السعد .

azaro

رابط هذا التعليق
شارك

  • بعد 1 شهر...

يعنى اللى أحب أضيفة ان اللى بيحصل دة سبب رئيسى فى هجرة شباب كتير من مصر وعلى فكرة على مستوى عالى من الفكر .. لأن حالة اليأس اللى وصل ليها الشباب من أن الشخصيات دى تبقى موجودة وهم مش لاقيين فرصة سببت الإحباط ودوروا على فرصة فى بلاد تانية تقدرهم وانا جربت ذلك شخصياً .. يعنى بعد أفلام جميلة بو حريد وصلاح الدين وبورسعيد وكل الدراما اللى قالت دى مصر والعرب .. يطلع إفلام زى دى يبقى الدراما بتنهار .

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 1
      بطولة حسونة المصرى طاقة نور وسط الظلام شوفت الفيلم خلص الكلام نادرا ما أتابع "القاهرة اليوم" لمدة طويلة .. عمرو أديب بينرفزنى ولكن هذا الجزء من حلقة الليلة جعلنى اتسمر أمام التليفزيون إلى النهاية وليس لأن عمرو أديب لم يكن هو مقدم الحلقة https://www.youtube.com/watch?x-yt-cl=84924572&x-yt-ts=1422411861&v=bRxjUP-Milo
    • 0
      صدور دجاج فيلية .. نشقها منت المنتصف لتكون رقيقة وتنضج بسرعة .. متبلة لمدة ساعة فى خل عنب .. ثم توع على النار فى قلاية مدهونة زيت زيتون .. كل وجه حوالى 4 دقائق .. ثم نضيف قطعة زبدة صغيرة مع خلطة من عصير العنب والخل البلسمك والشطة السائلة (كمية قليلة) فقط تكاد تحس .. ونكمل نضجها حتى يتكثف الصوص وتكون بالشكل المبين
    • 7
      أحيى الكاتب عزت القمحاوى على مقاله فى جريدة "المصرى اليوم" عدد 25 أغسطس 2009 بعنوان "التاكسى و الأمن .. العجل الصامت الذى نعبده" و قد إستعرت المعنى فى إختيارى لعنوان هذا الموضوع. ما سبق كان إستهلالا لابد منه قمت الآن بالتعليق على المقال و لأن التعليق متأخر يومين فسأورده هنا كإفتتاحية لهذا الموضوع : أكتب تعليقى هذا بعد يومين من نشر الموضوع و قد يكون ذلك بلا جدوى. نعلم جميعا أن الجروح المغطاه ... لمدة طويلة يكون مصيرها للتقيح و التعفن و ربما يؤدى الأمر إلى البتر. و تعبير الأبقار المقدس
    • 3
      الضلع نفتح بين الريش مع الاحتفاظ به قطعة واحدة ببساطة .. التتبيلة زبادى وبصل مبشور وخل وعصير ليمون وفلفل أسود وملح لمدة ساعة نصف .. بعدها نضع الضلع على الجرل حوالى 45 دقيقة وكل شوية نسقيه من التتبيلة أو الصوص المتخلف من الشوى.. الصوص كوب عصير عنب وملعقة قشدة كبيرة وملعقة خل عنب مع متبقى شى الضلع .. يغلى حتى يغلظ قوامه .. يصب على الضلع فى طبق التقديم
    • 2
      هو ليس طبق رئيسى هى أبراتيف أو أوردفر أو مقبلات الطريقة سهلة للغاية .. نزيل رأس الجمبرى ونفتحه من الظهر كما فى الصورة ثم نتبله فى خل عنب وملح وفلفل أسودلمدة نصف ساعة وندهن صينية زيت ونرص الجمبرى كما فى الصورة ونضيف القليل من خل العنب لتسويتها نضع قدر آخر فوق الجمبرى لتثبيته لأنه سوف ينكمش مع النار .. تكون النار قوية وسوف يستغرق حوالى 7 دقائق حتى يصير بهذا الشكل .. يجب أن نحصل على نفس التحمير لأنه هو العلامة الفارقة فى الطعم ثم ننقله لطبق التقديم قبل التقديم مباشرة لأنه يبرد بسر
×
×
  • أضف...