ركن السلطات

[Sherief AbdelWahab]

هنا نضع أهم وصفات السلطات التقليدية وغير التقليدية باعتبارها من أهم الأصناف الجانبية في كل بيت أياً كان مستواه الاجتماعي..

تحضرني وصفة لا أتذكر مقاديرها عن سلطة الخس..سلطة خضراء بسيطة قرأتها منذ سنوات طوال في مجلة سمير..

كل ما تحتاجه هو قلب ، ويفضل أوراق ، الخس مغسولة ، وما سنفعله هنا هو إضافة بعض النكهة عليها ، وسنحتاج لتحقيق ذلك إلى :

-قليل من عصير الليمون..

-قليل من الخل ..

-قليل من الخردل (اختياري)..

-زيت زيتون (اختياري)..

-وممكن مشروم وملح وفلفل..

والوصفة بسيطة ، يضاف كل ذلك على الخس ويقلب جيداً ..

ملحوظة : تكمن القيمة الغذائية الفعلية للخس في أوراقه..

خلص الكلام