السمنه!!

[nora]

تعد السمنة إحدى مشكلات العصر الصحية، وهي أكثر مشكلات التغذية شيوعاً.

تعريف السمنة :

تعرف السمنة ببساطة بأنها زيادة كمية الدهون في الجسم ، ويكون ذلك عندما يتجاوز وزن الشخص المثالي بنسبة عشرين بالمائة ( 20 % ) لدى الرجال، وخمسة وعشرين بالمائة (25 %) لدى النساء.

أي هي زيادة وزن الجسم عن المعدل الطبيعي بمقدار 20%

أنواعها :

1- بدانة غذائية نتيجة لزيادة كميات الطعام عن احتياجات الجسم لفترة طويلة.

2- بدانة هرمونية نتيجة اضطرابات الهرمونات الخاصة بالغدة النخامية والغدة فوق الكلوية.

علاقة السمنة بكثير من الأمراض :

لقد احتلت السمنة مكاناً بارزاً في الاهتمامات الصحية لدى الأطباء، ويرجع ذلك لكونها ذات علاقة بكثير من الأمراض؛ كارتفاع الدم، ومرض السكري، وأمراض القلب التاجية، واحتكاك المفاصل … إلى غير ذلك من الأمراض .

أسبابها :

سبب السمنة فيرجع إلى تراكم الدهون في الجسم، ويكون ذلك عندما تزيد السعرات الحرارية عما يحتاجه الجسم منها. ولهذه الزيادة أسباب كثيرة لعل أهمها هو زيادة كمية الأكل، أو استهلاك وجبات غنية بالدهنيات والسكاكر، كالحلويات والمعجنات.

ويمكن ان نوجز أهم أسباب البدانة الغذائية:

1- الخمول والكسل وعدم مزاولة الرياضة البدنية.

2- عوامل نفسية؛ حيث وجدأن بعض العوامل النفسية تؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة.

3- تناول كميات كبيرة مـن المواد الكربوهيدراتية، خاصة في الطبقات الفقيرة التي تعتمد في غذائها على الخبز والأرز والمواد النشوية وذلك لرخص ثمنها.

4- العادات الغذائية السيئة من حيث تناول مواد غذائية ومشروبات أو تناول مسليات مثل اللب والفول السوداني والحلوى بين الوجبات.

ويبدو أن لعامل الوراثة دوراً في السمنة، غير أن هذا العامل مرتبط ارتباطاً وثيقاً بنوعية الأكل وعاداته التي تتكون لدى الإنسان منذ نعومة أظفاره ويكتسبها من والديه ومن يشاركونه في المسكن.

وهذا العامل البيئي (أي عادات الآكل) له أثر أكبر من الوراثة في وجود السمنة وزيادتها.

أما اختلال وظائف الغدد الصماء التي كثيراً ما اتهمت بأنها السبب المباشر في السمنة، فهي نادرة، وتوجد عند القلة فقط .

أنواعها :

النوع الأول:

هو الذي يبدأ من الطفولة، ويستمر طوال العمر، ويكون عادة صعب العلاج لأن السمنة في الصغر تكون بسبب زيادة عدد الخلايا الدهنية في الجسم، هذه الخلايا التي لا يمكن التخلص منها في الكبر عن طريق الحد من السعرات الحرارية .

النوع الثاني :

هو الذي يظهر في منتصف العمر، و يكون لدى النساء اكثر من الرجال، ويرجع سببه إلى زيادة حجم الخلايا الدهنية لا إلى زيادة عددها، وهذا النوع من السمنة يمكن علاجه بالتغذية السليمة.

يتبع.....:wub:

[nora]

علاج السمنة :

عندما يأتي المصاب بالسمنة إلى العيادة الطبية بقصد العلاج، تجرى عليه بعض الفحوصات السريرية، والمخبرية للتأكد من خلوه من بعض الأمراض، لكن الأهم من ذلك هو التوصل إلى معرفة تاريخ حياة المريض، وبالأخص عاداته الغذائية، ومشكلاته الاجتماعية، لأن هذه المعلومات هي المفتاح الرئيسي لمعرفة سبب السمنة، ومن ثم علاجها بنجاح، ثم تأتي مرحلة العلاج الذي كثيراً ما يكون مخيباً للآمال، وربما يكون ذلك بسبب عدم اقتناع المصاب بوجوب التخلص من سمنته، أو لوجود بعض المشكلات النفسية أو الاجتماعية .

ولذلك نرى أنه من الواجب أن يتم الاتفاق بين المريض والطبيب مبكراً على أسباب السمنة ووجوب التخلص منها، ومن ثم وضع خطة للتخلص منها، ويكون العبء الأكبر في العلاج من نصيب المريض وعليه تقع المسؤولية.

وأول خطوة في العلاج هي تعليم المصاب العادات الصحيحة في الأكل، ومن ثم تحديد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وهذه السعرات تختلف باختلاف الجنس والعمر والحالة الصحية والنشاط. فاحتياجات الرجل الغذائية مثلاً تزيد على احتياجات المرأة، وهي للصغير اكثر من الكبير وللعامل أكثر من الكاتب، وتزيد في حالات الحمل والإرضاع لدى المرأة.

ثم تأتي مرحلة التنفيذ، ويتم ذلك بوضع جدول للغذاء موزع على الوجبات الرئيسة، وما بين الوجبات، وإيضاح جدول للبدائل الغذائية .

وقد وجد أن إنقاص الوزن يساعد على السيطرة أو الحد من تفاقم كثير من الأمراض، فالحمية الغذائية تساعد في علاج مريض السكري وإنقاص مستوى السكر في الدم، وقد يكتفى أحياناً بالحمية، وذلك في حالات السكري الخفيفة التي تصيب الإنسان بعد سن الأربعين .

أما مرض الروماتيزم أو احتكاك المفاصل فلإنقاص الوزن دور كبير في إبطاء عملية الاحتكاك، وأحياناً توقيفها عند الحد الذي وصلت إليه، وزيادة الوزن أكبر عامل في إسراع عملية المرض والقضاء على المفصل المصاب والمفاصل الأخرى السليمة.

وداعا للسمنه وداعا للاحراجات :

مما عرف في الاونه الاخيره ان الكثير من الناس اصبح يعاني من السمنه

وخصوصا المتزوجين وايضا الكثير من الاطفال والشباب الذين حرموا

من التمتع بالصحه والسمنه ادت بهم الى العزله عن مشاركة الغير في

جميع المجالات سواء الرياضه او غيرها فهو يصبح كئيب لنظرة الناس

الى جسمه الغير لائق ووقوعه في الاحراجات حتى من الاطفال عندما

يدعونه بالسمين او غيرها من الكلام الجارح

لذلك وبحسب خبرتي وخبرة الناس الذين جلست معهم وقد تخلصوا من

من السمنه وقد شعروا براحه نفسيه ليس لها مثيل .

الخطوه الاولى:

الرجيم لايحتاج بذل الكثير من الجهد او ممارسة الرياضه كما يقول بعض

الاطباء لكن يحتاج الى نظام غذائي بشرط واحد عدم الاكل بين الوجبات.

النظام الغذائي :

1- الممنوعات من الاكل خلال فترة الرجيم:

جميع المشروبات الغازيه_ جميع انواع الحلويات _ الاكلات الدسمه

وخصوصا الارز والمعكرونه وغيرها من الاكلات التي تحتوي على

نسبه كبيره من الدهون

الوقاية والعلاج:

1- التوعية بالغذاء المتكامل، ومتابعة وزن الأطفال دوريا، وزيادة الوعي بالنشاط الرياضي.

2- الإقلال من تناول المواد الدهنية والكربوهيدرات في الوجبات، والامتناع عن تناول الأطعمة والمشروبات بين الوجبات.

3- الانتظام في مواعيد الغذاء وفي مزاولة الرياضة البدنية.

4ـ ينقع قليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة، ويترك طوال الليل، ويشرب صباحا على الريق.

الأعشاب المستخدمة في العلاج

تفاح ـ خرشوف ـ كرفس ـ ليمون ـ باذنجان-خس

البعض منكم بيقول طب ناكل ايه انا اقوله فيها بدائل

الاكل خلال فتره الصباح:

سندويشه واحده جبن او بيض

فترة الغداء:

يستحب اكل السلطه واللحوم منزوعة الشحم مع قطعه صغيره من الخبز

فترة العشاء:

اكل سندويشه واحده او خبزه على حسب رغبتك مع نواشف بشرط الابتعاد

عن العسل الصناعي وزبدة الفول السوداني .

يفضل شرب كميه من الماء قبل الاكل عند الشعور بالجوع بين الوجبات حاول ان تضيع وقتك بالقراءه او أي شي اخر.

بين الوجبات يمكنك اكل الفواكه والحليب واللبن قليل الدسم .

بعد فتره من الرجيم سوف تلاحظ انخفاض وزنك بشكل كبير اذا اتبعت النظام اعلاه

ثانيا: في مرحلة مابعد الرجيم

عند وصولك للوزن الذي انت ترغب به سوف يكون بالطبع جسمك

هزيل وعدم وجود قوه كما في السابق تصبح تشعر بخمول وعدم نشاط

اذا وصلت لوزنك الذي تريد وتريد ان تسترد قوتك ونشاطك عليك بالاكل

المنظم مع ممارسة الرياضه وخصوصا رياضة المشي وبذلك تكون

استعدت قوتك وحصلت على جسم رائع

تم تعديل 20 ديسمبر 2006 بواسطة nora

[nora]

كيف تتجنب السمنـــــــــــــــة ؟؟

تجنب أو قلل من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون كالزبدة، اللحوم عالية الدهن، الأجبان كاملة الدسم، المكسرات والحلويات أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات كالخبز والأرز والمعكرونة والبطاطا مع التركيز على تناول أغذية غنية بالألياف كالخضروات والفواكه، وتناول اللحوم قليلة الدهن، والدجاج المنزوع الجلد وتناول الحليب خالي الدسم بدلا من كامل الدسم. وفي حالة الشعور بالجوع اللجوء الى اطعمة قليلة السعرات الحرارية كالخضروات والفواكه.

ضرورة الاكثار من شرب الماء بمعدل 1.5 - 2 لتر يوميا مع تخفيف استعمال الملح الى حد معقول حيث أن زيادة الملح عن الكمية المناسبة تساعد على اختزان الماء في الجسم مما يؤدي الى زيادة الوزن.

ضرورة ممارسة الرياضة باستمرار أثناء اتباع الحميات الغذائية، وهي الطريقة المثلى لتخفيف الوزن، فممارسة الرياضة تكسب الشخص احساسا بالثقة مما يساعد على الالتزام بالبرنامج الغذائي، بالاضافة الى انها تنقي ذهن الانسان وذاكرته وتهدىء أعصابه ومن أفضل أنواع الرياضة المشي السريع، الجري، تمارين الايروبيك والسباحة.

تجنب استخدام الأدوية والعقاقير التي تقلل من الشهية لما لها من جوانب سلبية كجفاف في الأغشية المخاطية وحدوث الأرق والتوتر العصبي، وكذلك عدم اللجوء الى انواع الحميات الغير تقليدية كالعصائر المركزة بالفيتامينات أو الحميات التي لا يتم فيها توزيع مجموعات الطعام بشكل متوازن.

وأخيرا يجب أن تعرف أن خطورة البدانة على الصحة مؤكدة، واذا كانت المضاعفات لم تحدث فأسرع وتخلص من بدانتك قبل أن يمهد وزنك الثقيل الى حدوث أمراض أنت في غنى عن متاعبها، وهنا لا ننصح بالمبالغة في الحمية رغبة في الوصول الى الوزن المثالي سريعا بل يجب ألا تزيد كمية النقص عن 5-6 كيلوغرام شهريا حتى لا يصاب الشخص بضعف ومضاعفات صحية مثل فقر الدم والصداع .

التوصيات

1- حيث أن مرض السمنة من الأمراض الخطيرة المنتشرة فى مصر وما ينتج عن هذا المرض من أمراض أخرى ومضاعفات متعددة يمكن تجنبها فترى ان الوقاية خير من العلاج وننصح بأن لا يترك أى مريض بالسمنة دون علاج .

2-هناك أسباب عديدة للسمنة منها أسباب داخلية نتيجة نقص إفرازات الغدد الصماء وهذه لا تتعدى 1% من أسباب السمنة بينما الأسباب الأهم هى الأسباب الخارجية وأهمها الإفراط فى الطعام مع قلة الحركة .

3-وضعت اللجنة تقييما يحدد ماهى السمنة وبناءا عليه يمكن حساب ذلك لكل مريض على حدة وذلك بحساب معامل كتلة الجسم والذى يساوى الوزن بالكيلو جرامات على مربع الطول بالمتر والذى يتراوح

فى الشخص العادى من 18-25 بينما يعنى زيادة الوزن عندما تكون النسبة أكثر من 30 ويعنى السمنة المفرطه عندما تكون أكثر من 40 ويعنى السمنة الفائقة عندما تكون النسبة أكثر من 50 .

4-هناك فرق فى السمنة فى الرجال عنها فى النساء فالسمنة عند الرجال تصيب وسط الجسم والمعروفة عند العامة بالكرش وهذا النوع من السمنة أكثر خطورة والذى قد يؤدى الى أمراض السكر وضغط الدم وتصلب الشرايين ، بينما السمنة عند النساء التى تصيب الأرداف أقل خطورة بكثير من سمنة الوسط ولكن تأثيرها أكثر على المفاصل وأعضاء الحركة مع صعوبة التخلص منها بالرجيم القاسى .

5-يجب التفرقة بين فقد الدهون وفقد كتلة الجسم حيث يكون الهدف هو إنقاص الوزن عن طريق إنقاص الدهون فقط دون فقد كتلة الجسم من عضلات وعظام وخلافه .

6-يفضل عدم إستخدام أى من الأدوية التى توصف لعلاج السمنة وذلك حتى نتجنب أضرارها .

7- الإبر الصينية حقيقة علمية ولهل دورها فى علاج السمنة بالإضافة الى الطرق الأخرى .

8-الرجيم الغذائى المتخصص حسب كل حالة على حدة من أفضل الوسائل العلاجية لحالات السمنة ولهذا ننصح بوضع نظام غذائى متدرج يقتنع به المريض ويكون فيه إنقاص الوزن تدريجى بحيث لا يزيد عن كيلو جرام إسبوعيا يكون الغذاء متعادل وشامل بحيث تكون البروتينات 20% والدهون 20% والكربوهيدرات 60% .

9-هناك أهمية كبيرة لإستعمال التمرينات الرياضية كوسيلة فعالة للتخسيس وتحسين وظائف الجسم والحالة العامة ونضارة وصحة الجلد والكبد والكلى وقوة العضلات ومنع تخزين الماء داخل الجسم حيث يعمل الماء كمدر للبول وطارد للماء المتكون نتيجة حرق الدهون

[مريوم المصرية]

فعلا يا نورا يا ريت المجتمع المصري ياخد باله من الموضوع دا،ناس كتير من أهلي اللي ف مصر كانو بيتريقو عليا لما عملت ريجيم،بس برضو في شوية كانو بيشجعوني،كنت زدت شوية من تلات سنين،بس الحمد لله خسيت وبحافظ على وزني،

وحاطلع( أخصائية تغذية) ان شاء الله عشان أساعد اللي عايزين يخسو

شكرا كتيير عالموضوع مفيد ومهم جدا ومتعوب عليه :angry:

تسلم إيدك :rolleyes:

[nora]

شكرا يا مريم وقريب جدا هحط انواع رجيم باذن الله علشان يكمل الموضوع

[عبده بيه]

الاخت الفاضلة نورا شيقة في موضوعاتك الله يبارك فيكي

انا احب اضيف ان السمنة في مصر بترجع للثقافة والوعي لدي الاشخاص مثلا لما الاقي الواحد يباكل في المطعم 3 اطباق كشري ويا للغباء ان الكشري كله معكرونة علي رز وعليها صلصة طماطم مقطوع نفسها بالله عليكي هذا قمة عدم التوعية

[رمضان]

اوافقك الرأي استاذ عبده بيه

بس احب اضيف شيء ان الاخطر من الكشري هو الوجبات السريعة التيك اواي مثال الكنتاكي والماكدونالدز وخلافه انه عن حق اخطر على صحة الانسان من اي شيء

[nora]

شكرا يل عبدو ورمضان على رايكم وانا معاكم ان اكل بره عموما بيتخن جدا بس ده ميمنعش ان الواحد ياكل بس يفضل على فترات متباعده .

انا وعدت بانواع مختلفه من الرجيمات وده اول واحد وياريت الاتزام علشان تلاقو نتيجه في اي رجيم هحطو:

نظام القوات المسلحة

النظام الغذائي للقوات المسلحة الجوية الأمريكية

الفطور

الغذاء

العشاء

الاثنين

كوب قهوة بدون سكر

بيضتان مسلوقة وحبة طماطم

50 جم لحمة مشوية -سلطة خضار بدون زيت

الثلاثاء

كوب قهوة بدون سكر - مع قطعة خبز محمص

50 غرام لحمة مشوية - سلطة خضار

150 غرام مرتديلا مع سلطة

الأربعاء

كوب قهوة بدون سكر - مع قطعة خبز محمص

سلطة كرفس مع حبة طماطم وليمونة

بيضتان مسلوقة - 150 غرام مرتديلا وسلطة

الخميس

كوب قهوة بدون سكر - مع قطعة خبز محمص

بضة مسلوقة - جزر مبروش - 150 غرام جبنه غروير (فرنسية)

سلطة فاكهة مع قليل من السكر وكوب لبن

الخميس

كوب قهوة بدون سكر - مع قطعة خبز محمص

بيضة مسلوقة - جزر مبروش - 150 غرام جبنه غروير (فرنسية)

سلطة فاكهة مع قليل من السكر وكوب لبن

الجمعة

كوب كبير جزر مسلوق - 150 غرام مرتديلا

حبة طماطم - 50 غرام سمك مشوي

250 غرام لحمة مشوية - سلطة كرفس

السبت

كوب قهوة بدون سكر - مع قطعة خبز محمص

250 غرام دجاج - سلطة

بيضتان مسلوقة كوب جزر مبروش

الاحد

كوب شاي بدون سكر

50 غرام لحم مشوي - كريب فروت

كل ما تشتهيه باعتدال

ملاحظة

لا يستعمل السكر زيادة عن الوصفة لا يشرب الماء قبل وبعد مدة ساعة ينصح بشرب ليتر ماء يوميا

الرجيم يتبع لمدة 13 يوما وبعدها يمكن أكل أغذية مختلفة بشكل طبيعي

[nora]

وجبة 800 سعر حراري

الفطور

بيضة مسلوقة أو قطعة جبنه بيضاء كوب حليب قليل الدسم

تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه

ربع رغيف خبز عربي

الغذاء

فخذ دجاج بدون جلد أو قطعة لحم بدون دهن (60 جم ) أو سمك بحجم فخذه

الدجاج مشوي أو مسلوق أو مطبوخ مع الخضار

ربع رغيف خبز عربي أو نصف كوب أرز مطبوخ بدون دهن أو مكرونة أو حبة بطاطس

صغيرة مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة مع الخضار

تفاحة أو برتقالة أو كمثري

ثلاثة أرباع كوب خضار مطبوخة (بامية أو فاصوليا أو سبانخ أو كوسة أو

باذنجان)

طبق سلطة خضراء بدون زيت

العشاء

ربع رغيف عربي أو حبة بطاطس صغيرة مشوية أو

مسلوقة أو مطبوخة مع الخضار

تفاحة أو برتقالة أو نصف موزه

طبق سلطة خضراء بدون زيت,

ثلاثة أرباع كوب مطبوخ خضروات

بيضة مسلوقة أو قطعة جبنه بيضاء أو شريحة لحم بدون دهن أو سمك أو نصف فخذ

دجاج

[عبده بيه]

اختنا الغالية نورا

اسف مش اقدر اكتب وقت كبير في الموضوع ده ولكني يهمني جدا التواصل معاكم في قطيفات كل مرة لضيق الوقت لدي ولاهمية الموضوع بالنسبة لنا ولي شخصيا

اختنا نورا احنا كمصريين ليس عندنا الوعي بالمطبخ وليس لدينا مطبخ خاص بنا

بمعني ان المطبخ المصري نتاج مطابخ تركية في الاصل وشامية ويونانية بعض الشيء ومنوعات من غير اسس مطبخية بجانب الرنجة وهي من اصول فرعونية

ثانيا المصريين ليس لديهم الوعي بالسلاطات والسلاطات هنا فقط بتكلم عن الخضراء فقط وليست المخلالات والخضراء تتنوع وتختلب باختلاف الفصول ودي في حد ذاتها وجبات كاملة عند الاخريين

الكميات ليس لدينا حد اشباع للبطن ناكل لحد ما يغم علينا وده عدم وعي وعدم بصيرة لمحدودية المعدة والتي يلزمها مساحات للماء وللنفس لكن اللي بياكل مننا مش بيفكر الا في اشباع فقط

مثال بسيط لي خالتي فهي صغيرة في السن ولكنها تعدت العملاقة السينمائية ماري منيب في الحجم لكن ابتدت منذ 3 سنوات الدكاترة منعوها من اكل النشويات علشان رجلها تقلت عليها

فكنت جالس عندها ذات مرة واذا هي بتقولي الموضوع ده وانا منذ سنوات بتكلم في سياسة السلطة الخضراء واذا هي تقول لي انا مش بتعشي فقولت مش الحل المهم عدت 3 ساعات واحنا جالسيين واذا بكل ولد من اولادها يدخل علينا بحاجة تاخد منها واحد بالكولا والتاني بالفطير والتالت مش عارف بايه المهم مراتي صرخت في وشها قالت لها سيبي مكان في بطنك علشان تعرفي تنام ياماما

هي ما بتتعشاشي ولكن بتناءناء اكتر من وجبتين في ساعتين

ده عدم وعي واسف مرة اخري لعدم الاستكمال وللاطالة مع خالص تحياتي

[nora]

شكرا ليك عبدو بيه انا اهو بحاول ادور وواحطلكم احسن ريجيمات

الموضوع كله منقول من النت ده مجرد بحث وتنظيم مني حبيت بس اوضح

وجبة 1200 سعر حراري

تخفيض الوزن 4 كيلو غرام

عدد الأيام 30 يوم

اليوم الواحد كوب من الحليب الخالي من الدسم والسكر

الفطور

- ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو 35 جرام جبنة أو بيضة

- حبة طماطم واحدة أو خيار أو ورقتان من الخس

- ربع رغيف من الخبز

الغذاء

90جرام من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك

- فنجان من واحد نوع من النشويات ( أرز ، بطاطاس ، فول ، حمص ، عدس ، فاصوليا

، بازلاء ، مكرونة ، ذروة ، قمح )

- طبق متوسط من السلطة

- فنجان من الخضار المطبوخ

- فاكهة ( برتقالة، أو تفاحة)

- فنجان ونصف الفنجان من الخضار ( المطبوخ أو النيئ )

- فاكهة ( تفاحة ، أو برتقالة )

العشاء

60 جرام من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك أو 4

ملاعق كبيرة من الجبنة

- نصف فنجان من النشويات

- ربع رغيف من الخبز

وجبة 1200 سعر حراري يوميا يتم استخدامه لمدة شهر واحد بتنويع مكونات الوجبة

اليومية من النشويات واللحوم أو الخضروات

[عبده بيه]

العزيزة نورا شاكرين علي مجهودك عايزك لو سمحتي تركزي علي الخضار والسلطة والمسلوق او مطبوخ من غير سمن او زيت كثرة العصاير ولكي خالص تقديرنا واحترامتنا

[khkadry]

السمنة والرجيم آآآآه !!!! جيتم عالوجيعة أنا رأيي زي رأي سعد زغلول (مفيش فايدة)