صحة السيد الرئيس .. من واقع طعامه

[عادل أبوزيد]

نشرت جريدة "المصرى اليوم" تحقيقا أمس مع مساعد الشيف المسئول عن وجبات حفلات الرئاسة و الداخلية و الخارجية و تحدث فيه عن طعام السيد الرئيس و الطعام المفضل إليه و الطعام الذى يحبه.

ما سبق كان إستهلالا لابد منه

طعام الرئيس من خصوصيات الرئيس و لكن معرفته تفصح عن الكثير على الأقل عن صحة الرئيس.

مجموعة الأطعمة التى يحبها الرئيس و التى يتناولها فى وجباته تفصح أن صحته أكثر من جيدة فإن طعامه من النوع الثقيل الذى كان يتندر أجدادنا و أكرر اجدادنا أنه طعامهم المفضل .... هل منكم من يفضل اكل العكاوى ؟؟ أجزم أن نصف شعب مصر لا يعرف ما هى العكاوى اللهم غلا من الأفلام المصرية القديمة الأبيض و الأسود .

والدة زوجتى و التى تعيش معى عمرها 87 سنة و منتظمة جدا فى طعامها - بمعنى الأكل بالميعاد - و لكن محتويات طعامها و التى تعيش معها بسهولة و تهضمها بسهولة تعتبر من الأطعمة الصعبة - هضميا - بالنسبة لنا.

هل يا ترى تم نشر هذا التحقيق لإعلان أن صحة الرئيس فى احسن حالاتها .... اشك كثيرا.

رابط موضوع فى جريدة المصرى اليوم عن طعام الرئيس

الوجبة المفضلة للرئيس: سلطة و«سي فود بلاتر».. ثم فيليه وسوتيه مع مكرونة والحلو فاكهة أو «شوكو موز».. ويحب الضاني والموزة والبامية والعكاوي كتب شيماء البرديني ١٦/٣/٢٠٠٧

تصوير ـ إبراهيم زايد

الشيف أحمد النعماني

اقترابه من مؤسسة الرئاسة، جعله في نظر الكثيرين شخصية مهمة، فهو يحمل الكارنيه السحري باعتباره مساعد الشيف الأجنبي المشرف علي وجبات حفلات الرئاسة ووزارتي الداخلية والخارجية، وأقل شخصية قدم لها طعاما كان وزيراً، لذا أطلقوا عليه لقب طباخ الرؤساء، وساعده موقعه في التعرف علي الكثير من التفاصيل الشائكة في حياة الرؤساء والشخصيات المهمة.

كان الشيف أحمد النعماني إبراهيم «٥٣ عاما» خريج المعهد الفندقي، قد التحق بالعمل في أحد أشهر الفنادق المصرية منذ ٢٠ عاما، انتهت بتوليه أعلي منصب مصري في الفندق، وهو مساعد الشيف الأجنبي، ولأن الفندق يشرف علي حفلات الرئاسة وينفذها أصبح «النعماني» جزءاً من هذه المنظومة الحساسة، يتلقي الدعوة بقائمة الطعام المقترحة من مؤسسة الرئاسة، وينفذها علي أكمل وجه، ثم يحملها إلي مكان الدعوة سواء قصر الرئاسة أو أي مقر يحدده الرئيس، ويشرف علي تقديم الطعام الذي لابد أن يخضع قبل تقديمه لاختبارات معملية من قبل أطباء تابعين للرئاسة للتأكد من سلامته، ولا يهنأ له بال إلا عندما يلاحظ علامات الرضا علي وجوه المدعوين.

مهمة النعماني لا تقتصر علي تنفيذ الطعام بشكل مختلف ومتطور، ويناسب جنسية الضيف، بل تتعداها إلي الإشراف علي ٢٠ طباخا، هم الطاقم الأساسي لحفلات الرئاسة، وحسب قوله: «ليس منطقيا أن أخرج بطبق سنة ٢٠٠٧ لا يختلف عن طبق سنة ٢٠٠٠، فكل عام هناك جديد».

قد تبدو أهمية النعماني في نظر الكثيرين في معلوماته عن أكلات الرؤساء وما يفضلونه، فلديه قائمة خاصة تعرف عليها من خلال إعداد كل الأكلات التي يحبها الرؤساء والشخصيات العامة، وتصدر الرئيس مبارك هذه القائمة بنوعية أكلات تم اختصارها في وجبة واحدة كالتالي: يبدأ الرئيس وجبته بطبق سلطة و«سي فود بلاتر» مكون من جمبري واستاكوزا وسالمون فريش، يليه فيليه وخضار سوتيه، مع أي نوع مكرونة، ثم الحلو فاكهة أو «شوكو موز» ولا مكان تقريبا للحلويات الشرقية في هذه الوجبة.

النعماني يؤكد أن الرئيس يفضل أغلب الأكلات الشرقية، كما أنه بسيط في طعامه، فهو يحب الطعمية والفول والفراخ شركسية والبامية بالصلصة البيضاء واللحمة الضاني، ولحم «سبوكو» وهي جزء من «الموزة البتلو»، وطاجن العكاوي بالصلصة الحمراء وشوربة الحمام، ويقول: في أغلب الحفلات يسأل الرئيس عنا ويسلم علينا ويشكرنا علي الطعام، وهناك رؤساء كثيرون كانوا يحرصون علي شكرنا والتصوير معنا، ومن هؤلاء شيراك والملك حسين والرئيس عرفات.

ويضيف: العقيد القذافي من محبي الأكل المصري مثل الحمام المحشي والفتة وورق العنب وشوربة الحمام والعكاوي، أما «بشار الأسد» فيفضل سمبوسك وكوبيبة وجمبري بانيه، وإن كان أغلب الضيوف يفضلون المشويات ووجبات البحر.

ويقول النعماني: أولادي يحبون أكلي أكثر من أكل زوجتي، لكنني لا أتنازل عن طعامها، فالطعام بالنسبة لي هواية ودراسة، لذا تفوقت فيه، والجديد الذي قدمته هذا العام هو شاورمة الجمبري والكشري مع سوس الكاري والصلصة الحمراء، وكلها أكلات خاصة بي، لا أحد يعرف طريقة صنعها، لأحافظ علي حق الملكية الفكرية لها، وأحتفظ بلقبي كأفضل شيف مصري في الشرق الأوسط.

سيدى الرئيس بالهناء و الشفاء

[رمضان]

ده صحته حديد وشديد

[أبو حميد]

يبدأ الرئيس وجبته بطبق سلطة و«سي فود بلاتر» مكون من جمبري واستاكوزا وسالمون فريش، يليه فيليه وخضار سوتيه، مع أي نوع مكرونة، ثم الحلو فاكهة أو «شوكو موز» ولا مكان تقريبا للحلويات الشرقية في هذه الوجبة.

النعماني يؤكد أن الرئيس يفضل أغلب الأكلات الشرقية، كما أنه بسيط في طعامه، فهو يحب الطعمية والفول والفراخ شركسية والبامية بالصلصة البيضاء واللحمة الضاني، ولحم «سبوكو» وهي جزء من «الموزة البتلو»، وطاجن العكاوي بالصلصة الحمراء وشوربة الحمام،

ربنا يزيد ويبارك وبالهنا والشفا ويبعد عنك لبن وجبنة السيراميك والفراخ المصابة والقمح المسرطن والمياه الملوثة وكافة واغش.

بس كويس أنه بياكل عكاوي "الذيل" فعلا من ألذ الأكلات بالنسبة لي وأعتقد في ناس كتير يعرفوا العكاوي يا أستاذ عادل معظمنا أصله فلاحين برضه. أنا بأكل الموزة بس معرفش السبوكو ده فين.

[التونسى]

انا قريت الموضوع وهو طريف جدا على فكره.. واول مره ينشر كده على الملأ .. مما يعطى انطباع قوى (0خصوصا للناس اللى بتدرس وتشتغل فى الاعلام)) انه خبر او تقرير موجه .. وفيه اكيد غرض معين من نشره ... انا بصراحه شايفه موضوع يفرس .. مع احترامى .. أما عن سبب فرستى فبحتفظ بها لنفسى

وشكرا على نقل الخبر

[أبو محمد]

أنا آسف يا جماعة على الخبر السيئ اللى حقولكم عليه .. :flr1:

لازم كلنا نكون مؤمنين بالقضاء والقدر ....

ولازم نعرف إن كل بلوة فى الدنيا بتخفف من علينا بلوة من بلاوى الآخرة

واحنا معروف عننا إننا ناس مؤمنين والصبر من أهم صفاتنا

<<

<<

<<

<<

<<

<<

<<

<<

والد سيادته توفى عن 103 سنة

وبعدين لسه جيمى

الصبر جميل :flr1:

[kokowawa1979]

طول عمركم ظالمين الراجل :

شفتم بياكل إيه ؟؟؟ طعمية ياجدعان زيه زي أقل واحد مش لاقي ياكل من الشعب !!!

النعماني يؤكد أن الرئيس يفضل أغلب الأكلات الشرقية، كما أنه بسيط في طعامه، فهو يحب الطعمية والفول والفراخ شركسية والبامية بالصلصة البيضاء واللحمة الضاني، ولحم «سبوكو» وهي جزء من «الموزة البتلو»، وطاجن العكاوي بالصلصة الحمراء وشوربة

لكن بياكل ده كله وماعندوش كوليسترول ودهون ثلاثية !!

أخونا الفاضل أبو محمد الله يبشرك بالخير ياشيخ - أهو كدة قلبي اطمن إني ممكن أموت وحسني مبارك في الحكم - صحيح الأعمار بيد الله - لكن حقيقي أتمنى يورث أبوه في العمر علشان يخلص علينا طالما فينا نفس

[hanzalah]

الغريب في الامر ان صحة المخلوع تبدو لي لم تتأثر قيد انملة بعد الثورة

فقد بدى في اتم عافية وهو على السرير الابيض خلف القضبان

ترى

هل قامت ثورة فعلا

ام نحن في حلم

وسنصحو منه عن قريب

ونجد المخلوع يلتهم طبق عكاوي جديد

[Salwa]

امانة عليكم ما تزعلوا ... :closedeyes:

سوف اضع لكم هنا طريقة عمل ( الاوسوبوكو ...بعصير البرتقال )

اسمه..اوسوبوكو...مش سوبوكو؟؟؟

ده بقى ...تسوبوكو منه...

يظهر اللى عملت الريبورتاج داخت من كتر الاسماء الغريبة ..

حلوة حكاية الباميا بالصلصة البيضا دى ...

لالالا...الصراحة يعنى ...متواضع قوى .

يعنى فعلا الراجل كان بييجى على نفسه كتيرررررر علشان يرضيكم..

كان الله ف العون..

شوفوا طريقة الاوسوبوكو دى صوت وصورة..( مش خسارة فيكم)

اظن كان الشيف المحترم هنا سبق له ووضع لنا طريقة حلوة لعمل الاوسوبوكو..برضه.

هى فعلا جزء من الموزة ...,دى الطريقة بدون ما تكون الموزة خالية من العظم..

يعنى انا شخصيا بطلب من الجزارانه يخلى الاوسوبوكو من العظم..وفيه ناس بتحب تقطعه ترنشات يعطى دسم اكثر..

بالهنا والشفا...هو الريس اجدع مننا؟؟

على فكرة الاوسوبوكو مش غالى ..(( هو بس بيعجبهم الاسامى ...ههههههههههه)) :clappingrose:

http://www.youtube.com/watch?v=QpbDhuc8D3s