إنقاص الوزن

[الأفوكاتو]

الإخوات و الإخوة الأفاضل,

لمن يرغبون فى إنقاص وزنهم بطريقة صحية, سوف أرسل لكم ( عند الطلب, عن طريق الماسنجر الخاص أو الأيميل الخاص بى) نسخة من برنامج

Scarsdale

لإنقاص الوزن.

وسوف يكون الرد عن طريق الماسنجر أو الأيميل الخاص بكم.

ملحوظة: البرنامج مكتوب بالإنجليزية, و سهل الفهم.

و فى المستقبل, سوف أشرح, بالعربية, برنامج آخر يسمى :

Hay) Food Combining program)

وهو يعتمد على الجمع بين بعض العناصر الغذائية, مما يترتب عليه نقص مضمون فى الوزن.

[الأفوكاتو]

الأخوات و الإحوة الأعزاء,

وعدنكم بالكتابة عن موضوع Food Combining و الذى يطلق عليه إسم Hay System.

و باختصار شديد, يعتمد هذا البرنامج على عدم الخلط بين المواد البروتينية و المواد النشوية فى نفس الوجبة, لأن كل منهما يحتاج الى أنزيمات مختلفة , و جمعهما معا يطيل عملية الهضم, و أحيانا لا يتم الهضم على الوجه الأكمل.

و كبداية لإستعمال البرنامج, يُفضل عدم أكل مواد نشوية مع مواد بروتينية فى نفس الوجبة, و يقترح البرنامج أكل 3 وجبات يومية,

تحتوى الوجبة الأولى على مواد نشوية ( مع وجبة محايدة و سأشرحها بعد), و فواكه بشروط.

و تحتوى الوجبة الثانية مواد بروتينية, + وجبة محايدة, و فواكه, بشروط

و تحتوى الوجبة الثالثة على مواد محايدة, و تتضمن الخضراوات, و السلطات الخضراء, و الفواكه, بدون شروط.

الشروط: يمكن تناول الفواكه مع جميع هذه الوجبات, و لكن يلاحظ أنه من الأفضل تناول فواكه حمضية فى الوجبة البروتينية, و وفواكه سكرية مع الوجبات النشوية, و أى فواكه مع الوجبة المحايدة.

كما يجب الإقلال من الزيزت و الدهون بقدر اللإمكان, و يُفضل عدم تعاطى نشويات بسيطة, أو سكر , مع الوجبات.

والإتزام بهذا النظام على المدى المتوسط, سيترتب عليه إنخفاض ملحوظ فىالوزن, و تحسن ملحوظ فى الصحة, و خاصة لمن يعانى آلام روماتزمية , و عسر هضم, و البول السكرى.

و يجدر بالذكر أنه من الأفضل قراءة بعض المؤلفات التى تشرح هذا النظام, و أوصى بالآتى:

Food Combining for Health by: Doris Grant& Jean Joice

Food Combining . by: Tim Spong and Vicki Peterson

و يمكن الإتصال بى بواسطة المسنجر أو الإيميل , فى حالة الرغبة فى الحصول على معلومات أخرى فى هذا الشأن.

[الأفوكاتو]

بناء على طلب بعض الإخوة, اليكم تفاصيل إضافية:

:

كما ذكرت فى مداخلتى, و كما تعلمنا فى المدارس, تنقسم المواد الغذائية الى عدة أنواع:

النوع الأول , المواد البروتينية:

و تتضمن كل اللحوم, و الدواجن بجميع أنواعها, و الأسماك بجميع أنواعها, و البيض, و الجبن بجميع أنواعها واللبن, و الزبادى.

النوع الثانى:المواد النشوية:

و تتضمن الخبز , الماكارونة, البطاطس, الأرز, الدقيق, الذرة ..و السكر, و العسل.... الخ

النوع الثالث: الخضروات:

و تتضمن جميع الخضروات الخضراء, و خضار السلطة( ما عدا البطاطس و البطاطا) .. الخ

و النوع الرابع و هو الدهون و الزيوت.

و النوع الخامس هو الفواكه.

و لكى تكون الوجبة صحية, يجب أن لا يتجمع فيها نشويات مع بروتينيات, و لكن يمكن إسضافة عناصر أخرى من الزيوت و الدهون و الفواكه, و الخضراوات التى تتفق مع النوع الأساسى, أى نشوى, أو بروتينى.

و لزيادة الأيضاح, تنقسم الفاكه الى فواكه حمضية, و تصلح للجمع مع الوجبة البروتينية,

و فواكه سكرية و تصلح للجمع مع الوجبة النشوية, ,

و فواكه محايدة, و تصلح مع أى من الوجبتين..

و أغلب الخضروات بطبيعتها محايدة, و يمكن جمعها مع أى من الوجبتين.

فإذا طبقنا ذلك على وجبة معينة, فيمكن القول أنه يمكن الجمع بين السمك, و فاكهة حمضية, مثل البرتقال, و خضار من أى نوع.

فإذا كانت الوجبة تتضمن بطاطس أساسا, فيمكن أكلها مع أى خضار, و لكن الفاكهة لا بد أن تكون إما سكرية, وإما محايدة.

و سوف أعطيك مثالا لكل نوع من أنواع الفاكه:

الفاكهة الحمضية التى تصلح مع البروتينات؛

التفاح, البرقوق, الجريبفروت, العنب, الكيوى, اللمون, البرتقال, المانجو, النكترين, الأناناس, الفراولة,

الفاكهة السكرية التى تصلح مع النشويات :

الموز, البلح( طازج أو مجفف), التين, العنب المستوى و السكرى جدا( مثل البناتى), الباباز, الكمثرى, الزبيب.

و الفاكهة المحايدة هى:الأفوكادو و الشمام, الكانتلوب.

الملخص:

الوجبة اليومية يستحسن أن تتكون من ثلاث طقات, أحداها بروتينية, و إحداها نشوية, و الثالثة محايدة.

الوجبة البروتينية التى تتضمن بعض ما ذكرت عاليه, يمكن تناولها مع , أى جمعها, مع أى خضار( عدا البطاطس و البطاطا) و سلطة, و فاكهة من القسم الحمضى أو المحايد.

الوجبة النشوية , يمكن جمعها مع أى خضار و مع فاكهة سكرية, أو فاكهة محايدة.

و الوجبة المحايدة, اى التى أغلبها خضار, يمكن أكلها مع أى من صنفى الفاكه, و لكن لا يجوز اجمعها مع فاكهة من النوعبن الحامضى و السكرى فى وقت واحد.

.

و فى جميع الوجبات, يمكن إضافة بعض المواد الدهنية, مثل الزيت, أو السمن, أو الزبدة, و لكن يستحسن التقليل من الدهنيات على وجه العموم.