الخلطات السريه للمطاعم‎

[badroora]

الخلطات دى جتلى علاميل حبيت اجبهلكم ومادرى اذا كانت موجودة من قبل كدا ولا لاء

دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...

المقادير:

دجاجة مقطعة قطع صغيرة

كوب و نصف دقيق

بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا

كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت

2 بيضة مخفوقة جيدا

ثلثين كوب حليب

زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :

نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا

نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف

نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة

ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم

كنتاكي كول سلو

المقادير:

4 اكواب كرنب مقطع صغير

ربع كوب جزر مبشور

ثلث كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ثمن ملعقة صغيرة فلفل

ربع كوب حليب

نصف كوب مايونيز

ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة

ملعقة طعام و نصف خل ابيض

2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :

نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير

طريقة الكول سلو هارد روك كافيه

المقادير :

كوب مايونيز

3 ملاعق طعام خل ابيض

2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم

2 ملعقة طعام حليب

رشة ملح

8 اكواب كرنب مقطع

نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :

نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب

نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم

الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص

طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac

نصف كوب مايونيز

2 ملعقة طعام صلصة فرنسية

4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة

ملعقة طعام بصل ابيض مهروس

ملعقة صغيرة خل ابيض

ملعقة صغيرة سكر

ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير

نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا

الصوص يملئ حوالي كوب

تتبيلة البرجر لماكدونلدز

المقادير :

4 ملاعق طعام ملح

2 ملعقة طعام MSG

ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة

طريقة عمل الكوارتر باوندر

المقادير:

لحم مفروم متبل

خبز برجر بالسمسم

ملعقة طعام بصل مقطع صغير

مستردة - كاتشاب

قطع خيار مخلل

قطعتين جبنة شرائح

ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج

ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله

طريقة عمل الماك تشيكن Mac Chicken

المقادير:

زيت للقلي

بيضة

كوب ماء

2/3 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بودرة بصل

بهارات مخلوطة إيطالية

ربع ملعقة صغيرة فلفل

ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة

4 صدور دجاج فيليه

خبز برجر بالسمسم

خس مدور

ماك تشيكين صوص :

ربع كوب مايونيز

نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل

تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام

الطريقة :

نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق

نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا

نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل

نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة

ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت

نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....

طريقة عمل الملك شيكس Milkshakes

هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودة بالبيت تؤدي الغرض

مليك شيك الفانيلاا

2 كوب فانيلاا ايس كريم

كوب حليب

ربع كوب كريمة خفق

3 ملاعق طعام سكر

ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا

تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم

بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة

بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة

نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها

وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة

ملاحظة:

MSG

ملح صيني أو

ملح جي نو مو تو

أو مونوصوديوم غلوتاميت

أو MSG

ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز

Chicken McGrill Sanwich

المقادير:

صدور دجاج فيلية

خبز برجر بالسمسم

خس – طماطم شرائح – مايونيز

التتبيلة :

نصف كوب ماء

ربع كوب زيت نباتي

2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا

مكعب ماجي

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

ثمن ملعقة صغيرة فلفل

ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات

الطريقة :

نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة

نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج

ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم

ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..

ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..

طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز

French Fries

أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطس عندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطس عندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرض والمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا ما يعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها

ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنا بالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان

طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها

بطاطس

ربع كوب سكر

2 ملعقة طعام corn syrup

نصف كوب ماء حار

طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس

نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...

طريقة عمل الخبز بالثوم...

المقادير:

خبز فرنسي

نصف كوب زبدة

2 كوب من نوعين جبنة مختلفين مفضلين عندك مبشورين لان الماركات المستخدمة غير موجودة عندنا

كوب مايونيز

رشة بصل اخضر مقطع رفيع

2 فص ثوم مهروسين جيدا

الطريقة :

نقطع الخبز من النصف بالتساوي نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط ثم نضعها بالتساوي على الخبز ونضعه في فرن حار لمدة 7 دقائق ونحمرها لمدة دقيقة من فوق تقطع شرائح وتقدم فورا..

طريقة نوع من أنواع البهارات المستخدمة في قلي الدجاج

المقادير:

2 كوب دقيق

2 ملعقة طعام فلفل احمر حار بودرة

كوب رقائق كورن فليكس مطحونة خشن

2 ملعقة طعام بقدونس مجفف

2 ملعقة طعام ثوم بودرة

2 ملعقة طعام بصل بودرة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة طعام بهارات التاكو

ملعقة طعام فلفل

ملعقة صغيرة بودرة كاري

ملعقة صغيرة ريحان

ملعقة صغيرة اوريجانو

تخلط المقادير جيدا و توضع في علبة مغلقة وتحفظ في مكان جاف وتستخدم عند طهي الدجاج الفيلية اوالطريقة المفضلة لديك ...

دجاج بوباي المقلي ...

المقادير:

هذه المقادير لكمية كبيرة من الدجاج

2 كوب دقيق ذاتي الاختمار

نصف كوب نشاء ذرة

2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل

2 ملعقة طعام بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة)

ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

كيس شوربة بصل بودرة من ماجي أو أي نوع تلاقيها بالسوبرماركت

كيس اسباجاتي صوص بودرة أيضا تلاقيها بالسوبر ماركت

3 ملاعق طعام سكر

2 كوب كورن فليكس مكسر

2 بيضة مخفوقة جيدا

ربع كوب ماء بارد

دجاجة مقطعة

الطريقة :

نخلط أول ثمان مقادير جيدا في وعاء واسع ثم نضع الماء والبيض في وعاء آخر

الكورن فليكس في وعاء ثالث نسخن الزيت جيدا في مقلاة عميقة ثم نغمس قطع الدجاج قطعة قطعة في الوعاء الأول ثم البيض والماء ثم الكورن فليكس ونغمسه على خفيف مرة أخرى في الوعاء الأول ونضعها في المقلاة الى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون

وهناك طريقة أخرى بعد ان نضعها في الزيت الحار لمدة دقيقتين وتصبح ذهبية اللون نحضر صينية فرن و نمسحها بقليل من الزيت ونغلفها بالفويل أو القصدير من ثلاث جهات ونترك جهة ليخرج منها البخار ونضعها في الفرن لمدة من 35 – 40 دقيقة منها 5 دقائق بدون القصدير لتصبح مقرمشة وتقدم فورا...

ملحوظة : لا تقلي اكثر من قطعة دجاج في نفس الوقت

طريقة المستردة بالعسل من فد ركرز

Fuddruckers Honey Mustard

المقادير:

كوب و ثلث مايونيز

ثلاث ملاعق طعام بودرة مستردة إذا لم يوجد مستردة عادية

3 ملاعق طعام عسل

3 ملاعق طعام زيت نباتي

ملعقة طعام خل تفاح

رشة فلفل حار cayenne pepper

رشة بصل بودرة

الطريقة :

تخلط المقادير جيدا في وعاء وتحفظ في الثلاجة

المقادير تكفي 16 شخص

طريقة عمل حلقات البصل من احد المطاعم المشهورة

Onion Rings

المقادير:

من 4-6 حبات بصل

كوب دقيق

كوب حليب

2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة و نصف صغيرة سكر

2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

المكون الأخير واللي راح تستغربوه علبة بيرة بس طبعا بدون كحول ورأي بصراحة لم اجرب هذه الطريقة جربتها بالطرق العادية وكانت لذيذة فالأمر اختياري ممكن استبدالها بالحليب أو الماء

الطريقة :

نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض

نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا

ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاص لامتصاص الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا....

طريقة عمل كول سلو أحد المطاعم وتقول أنها ألذ من سلطة كنتاكي

المقادير:

2-1 كرنب

1 فلفل اخضر حلو صغير

بصلة صغيرة

جزرة كبيرة او متوسطة

كوب Miracle Whip هذا نوع من الصوص يستخدم عندهم ولا اعرف إذا يوجد في البلاد العربية وممكن الاستعاضة عنه بمايونيز قليل السعرات الحرارية مخلوط بعصير ليمون ورشة سكر

ربع كوب سكر

ربع كوب خل

ربع كوب زيت نباتي

الطريقة :

نقطع الخضروات صغير في الطريقة موضحين أننا سنحتاج نصف البصلة والفلفل ولا نكثر حتى لا يغلب على الطعم

ثم نخلط مكونات الصوص جيدا حتى تصبح كالكريمة مذكور انك ستجدي الطعم حلو مسكر مع لسعة الخل

نخلط الجميع جيدا ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة و تقدم كما الصورة.....

طريقة عمل سلطة بطاطس كنتاكي .

K F C Potato Salad

المقادير:

بطاطس

كوب مايونيز

4 ملاعق صغيرة ما يسمي sweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذي يوجد بالطعم الصيني

4 ملاعق صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس

2 ملعقة صغيرة مستردة

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس

1 ملعقة صغيرة جزر مبشور

نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

ربع ملعقة صغيرة فلفل

رشة ملح

الطريقة :

يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما

او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من 7- 10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبني هذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم

في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة

نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعم يكون ألذ

الكمية تكفي 8 أشخاص

بطاطس الودجز من كنتاكي

KFC Potato Wedges

المقادير :

بطاطس من النوع الصغير

نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg

نصف ملعقة طعام بصل بودرة

كوب دقيق

نصف ملعقة طعام ملح

نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper

نصف ملعقة صغيرة فلفل

نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف

2 مكعب ماجي مفتت جيدا

بيضة مخفوقة

2 ملعقة طعام حليب

الطريقة :

نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا...

واليكم ملاحظاتي عن الوصفات جربت دجاج بوباي المقلي وكان روووووووووووووعة بكل معنى الكلمة ولذيذ بس لو تريدون الطعم يبان اكثر خلوه في تتبيلة الدقيق ساعة او اكثر قبل القلي

وسلطة الكول سلو كانت لذيذة جداااا ومن اجل ان يبان الطعم اتركيها يوم او سوي الوصفة من الصبح لو عندك عزومة في الليل روووعة والذ من كنتاكي

وبالنسبة لبطاطس الودجز من كنتاكي الافضل ان تسلقيها شوية الاول وتتركيها تبرد

والخلطة لا انصح بالبيض و الحليب سوي الخلطة مثل ماهو مكتوب واضيفي شوية ماء حتى تصبح لزجة وغمسي البطاطس و اقليها هذه الطريقة سويتها وكانت البطاطس طرية و لذيذة جدااا

[Folana]

السلام عليكم ورحمة الله....

حمدلله على السلامة يانجوفة....ايه التأخير ده كله...مخصوم منك تلات لمبات.. .....ولو اتكرر بدون عذر مقبول حاكهرب السلك ..انت حرة بقى...

تسلم ايدك..وصفات جميلة وجديدة كلها.....تسلمى لنا يا جميلة...

:)

[badroora]

اختى العزيزة فولانه والله وحشتيني بجد

وبخصوص الغيبة ظروف لو عرفتيها هتجيبلي لمبتين زيادة مش هتخصمي منى لمبتين

عموما لو غبت تانى هابقي ازمر قبليها قبل مابقي سهارية مش نجفة :)

وطبعا الخلطات دى للولاد مش ليكي اوعى تنسي الرجيم اللى كان هيجيب اجلى

يلا فوتك بالعافية

[kokomen]

الأخت العزيزة : نجفة المغرورة

بصراحة ليكي حق تكوني مغرورة

أيه جمال الوصفات دي .. بكده نستغنى عن أشهر المطاعم

نفسي أعرف بتجيبي المعلومات دي كلها منين ؟؟؟؟؟

تسلم يديك ... في انتظار أكلات لمرضى السكر عفاكم الله منه .... شكرا لأحلى نجفة

:closedeyes: :blink:

[badroora]

ميرسي ليك يا ابو احمد يا زوق

بس يعنى هتغر عشان نقلت الخلطات

امال لو طبختها بقي يبقي هطق من الغرور ويمكن انفجر وبعد كدا محدش هيعرف يكلمنى

:lol: ميرسي على مجاملتك الطيفة يا ابو احمد

وانت بس شاورلى على اى مطعم تحب تاكل منه وانا بعون الله اجبلك خلطته وتضحك عالولاد وتقولهم انها من المطهم نفسة

:blink: وكمان يسلام لو كوكواوا يدينا حته دكان فة سوق العبور ونقلبة مطعم والله هيبقي ميه ميه انا بالمجهود وانتم لكم الادارة

[ام البنات]

تسلم ايدك على النقل يا نجفه

بس بجد لو تعرفى طريق لمبات

مش بتتحرق اول ما نفتح النور يبقى كتر خيرك

وسيبك من الاكل نتصرف بعد ما يحصل وفر فى الماديات نتيجة الوفر فى اللمبات

[justtrying]

تسلم ايدك على النقل يا نجفه

بس بجد لو تعرفى طريق لمبات

مش بتتحرق اول ما نفتح النور يبقى كتر خيرك

وسيبك من الاكل نتصرف بعد ما يحصل وفر فى الماديات نتيجة الوفر فى اللمبات

جامد قوي الموضوع ده ..

الواحد صايم ودماغه لفت

تم تعديل 20 سبتمبر 2007 بواسطة justtrying

[amrhoras]

هلا وسهلن مره اخرى

اختنا المغرورة نجوفه العسوله

نورتي مطبخ المحاورات وشكرا على الوصفات بس حرام عليكي جوعتيني زياده لو الواحد يقدر بس حعملها كلها مره واحده بس حعملها انشاء الله دعواتك لنا انى اتجز العمل فى وقت قياسي قبل الفطار ومحرقهوش زى كل مره أكـــــل المطاعم خلاص زهقت منه وخصوصا الكبسة مش عارف مين اللى اخترعها اساسا حاجة تكبس قصدى تكسف

المهم مشكوره يا نجفه وحقك تتغرى بس حسبي على الكهربه للاضاءة وفاتورة الكهربه منوره فى كل مكان

شكرا

[badroora]

تسلم ايدك على النقل يا نجفه

بس بجد لو تعرفى طريق لمبات

مش بتتحرق اول ما نفتح النور يبقى كتر خيرك

وسيبك من الاكل نتصرف بعد ما يحصل وفر فى الماديات نتيجة الوفر فى اللمبات

اهلا بام البنات كل سنه وانتى طيبة

موضوع اللمبات دا انا اخر واحدة انصحك فيه

لانى عندى عادة سيئة جدا الا وهى الخبط فجائه على زر النور وانا عندى المفتاح الواحد بيقيد لمبتين يوقموا يفرقعوا مرة واحدة :blush2: :egyflag:

دى فى الممبات العادية

اما على ماعتقد ان افلوروسنت بيستحمل شوية يعنى ممكن تستعملى فلوروسنت اهوا بيوفر فى الكهرباء ومش بيتحرق

انا بقي لمباتى بتشتغل بجاز مش بكهربة

[badroora]

]

جامد قوي الموضوع ده ..

الواحد صايم ودماغه لفت :egyflag:

لا سلامة راسك من اللف خليك قوى دا اقوى اختبار لك وانت صايم

هلا وسهلن مره اخرى

اختنا المغرورة نجوفه العسوله

نورتي مطبخ المحاورات وشكرا على الوصفات بس حرام عليكي جوعتيني زياده لو الواحد يقدر بس حعملها كلها مره واحده بس حعملها انشاء الله دعواتك لنا انى اتجز العمل فى وقت قياسي قبل الفطار ومحرقهوش زى كل مره أكـــــل المطاعم خلاص زهقت منه وخصوصا الكبسة مش عارف مين اللى اخترعها اساسا حاجة تكبس قصدى تكسف

المهم مشكوره يا نجفه وحقك تتغرى بس حسبي على الكهربه للاضاءة وفاتورة الكهربه منوره فى كل مكان

شكرا

ميرسي يا عمرو على كلماتك الرقيقة

وبلاش اكل المطاعم ولا كبسة ولا غيرة الكبسة دى اعتقد انها تسد المراوح

انا مش طباخة اوى بس باعرف اتصرف وباختار دايما الحاجات السريعة اللى لا تاخد وقت ولا جهد ولا تحتاج تغسل مواعين كتير

يعنى اى شيء تحتاجة قولى وانا هالخصهولك واكل فى البيت من عمل يدك

وبالف هنا وشفا

[بيضاء النيل]

الف الف شكر على الوصفات دى وانشاء الله اجربها للاولاد

[مصري أصيل]

الأخت بدرية المحترمة

الموضوع جميل أهنيكي علية وكمان الخلطات أكيد رائعة بس أنا أعرف كويس أن محاولات عمل دجاج الكنتاكي في البيت دائما لا تنجح لأنهم يقومون بقلي الدجاج في مقالي خاصة تحت ضغط عالي تقوم برفع درجة الحرارة الي 300 درجة مئوية وطبعاً الأمكانيات دي مش موجودة في البيت . ولكن دائما نقوم بعمل الدجاج المخلي البانيه والنتيجة بتكون رائعة. يا ريت لو جربتي طريقة الكنتاكي ونجحت تعرفينا لأني من زبائن كنتاكي الدائمين.