الفول والفلافل..طعام الفقراء ورئيس الوزراء بغزة !

[أسامة الكباريتي]

الفول والفلافل..طعام الفقراء ورئيس الوزراء بغزة !

الفلافل ضيف عزيز دائم الحضور على مائدة رئيس حكومة تسيير الأعمال إسماعيل هنية الذي لا يخفي حبه الشديد لتناولها منذ سنوات طويلة، وحتى بعد رئاسته للحكومة، وما هي حكايات "أبو العبد" مع الوجبة الشعبية..

غزة- قسم المتابعة- الشبكة الإعلامية الفلسطينية

الفلافل ضيف عزيز دائم الحضور على مائدة رئيس وزراء حكومة تسيير الأعمال إسماعيل هنية الذي لا يخفي حبه الشديد لتناولها منذ سنوات طويلة خصوصاً فطور الصباح، وأحياناً في أوقات أخرى.

وحتى بعدما أصبح رئيساً للوزراء قبل نحو عام ونصف عام لم يغير هنية من عاداته الغذائية كثيراً، وظلت أقراص الفلافل المقلية في زيت عباد الشمس أو الذرة الطعام المفضل للرجل.

ونهاية الأسبوع الماضي لم يكن استثناء في حياة هنية إذ قرر تناول طعام الفطور المؤلف من الفول والحمص والفلافل مع أحد المواطنين في مطعم شعبي صغير في سوق الزاوية أو ما يعرف بـ"سوق الموظفين" أو "سوق العطارين" في الحي القديم الأثري في مدينة غزة.

"أبو العبد" كما يحلو للفلسطينيين مناداته خرج الخميس 56-7-2007 في يوم العطلة الأسبوعية الرسمية لحكومته للقيام بجولة في ميدان فلسطين الذي يعرف بـ"الساحة" أو موقف سيارات الأجرة المجاور لسوق الزاوية.

جال "أبو العبد" على محال المواد التموينية وتجار الجملة، وعمال العطارين، والخضار والفواكه، لكنه ما أن رأى أقراص الفلافل حتى نحى جانباً مقاومة رغبته في تناولها، وشجعه على ذلك وجود مواطن في المطعم الشعبي يتناول فطور الفقراء الفلسطينيين " فول وفلافل".

ويعتبر الفول والفلافل الطبق الرئيس للفطور في الأراضي الفلسطينية، خصوصاً في قطاع غزة. والفول وجبة رخيصة الثمن غنية بالبروتينات الموجودة في اللحوم والأسماك الغالية الثمن.

أما الفلافل فتتكون من حمص مطحون بطريقة معينة مع البقدونس والبصل وقليل من الفلفل الأخضر وخلطة بهارات متنوعة، مضافاً إليها بيكربونات الصوديوم أو "بيكنغ باودر" لمنع تفتتها عند القلي في الزيت. ومن المعروف عن هنية الذي له من الأولاد والبنات 13 من زوجة واحدة حبه الدائم لتناول أقراص الفلافل.

حكايات متداولة

ويتندر عدد من مقربيه ببعض القصص والحكايات عن مدير مكتب زعيم حركة المقاومة الإسلامية (حماس) مؤسسها الشيخ احمد ياسين الذي أصبح رئيساً للوزراء.

وقال عدد من هؤلاء لصحيفة "الحياة" اللندنية: "إن هنية دعا وزراءه المشاركين في الجلسة الأولى للحكومة العاشرة التي شكلتها حركة حماس في أعقاب فوزها في الانتخابات التشريعية إلى تناول طعام الغداء المؤلف من الفول والحمص والفلافل".

وقبل ذلك بنحو شهرين، كان هنية في زيارة للقاهرة، وبينما كان يستقل سيارته في أحد شوارعها المزدحمة أوقف السائق وسط ارتباك من رجال الأمن المصريين المكلفين بحراسته، وعندما استفسروا عن سبب التوقف المفاجئ أخبرهم برغبته في تناول "ساندويش" فلافل من مطعم شعبي لمحه أثناء سير السيارة بسرعة. :lol: :lol: :lol: :blink: :)

وروى آخرون أنه في أحد الأيام كان هناك عدد من قادة حركة حماس يعقدون اجتماعاً مسائياً في منزل القيادي البارز الدكتور محمود الزهار الذي دعاهم إلى مائدة العشاء، وإذ بهنية ينادي أحد أبناء الزهار ويطلب منه أن يشتري له فلافل من مطعم قريب من المنزل.

ونُقل عن ممثلي فصائل فلسطينية قولهم إنهم كانوا في أحد الأيام يعقدون اجتماعاً في منزل هنية في مخيم الشاطئ في مدينة غزة، امتد حتى شروق الشمس، فدعاهم رئيس الوزراء لتناول طعام الإفطار الذي كان عبارة عن الفلافل مع بعض أطباق الفول والسلطة الغزاوية (نسبة إلى غزة).

وتندر ممثلو الفصائل بمائدة فطور هنية وقارنوا بينها وبين موائد أخرى لا تخلو من العسل والألبان والأحيان بمختلف أنواعها وألوانها والمارتديلا، وغيرها من أشهى الطعام. ويفاخر المقربون من هنية بتواضعه واستمراره في عاداته الغذائية السابقة على توليه منصب رئيس الوزراء على رغم محاولة بعض منافسيه الادعاء بأن قيمة فواتير مطاعم الأسماك آخذة في الارتفاع يوماً بعد يوم منذ توليه منصبه.

[Khiber]

الرجال

http://www.paldf.net/forum/showthread.php?t=157995

[أسامة الكباريتي]

أحسنت يا خيبر

الصورة هي ذاتها التي لم تظهر عندي