أظهر بحث جديد أجراه العلماء في مركز روشيستر لبحوث البدانة بميتشيغان، أن تناول بيضة واحدة يوميا في وجبة الفطور الصباحية تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء أكثر من أي طعام آخر، وهو ما يساهم في الوقاية من الوزن الزائد.
ولتحديد أي وجبات الفطور الأكثر إشباعا، قام الباحثون بمقارنة تناول جبنة الكريمة واللبن التي تزود بحوالي 339 سعرا حراريا، أو بيضتين مع شريحة واحدة من التوست وكوب من الجلي التي تزود ب 340 سعرا حراريا.
ووجد هؤلاء بعد متابعة 30 سيدة، تراوحت أعمارهن بين 18 - 60 عاما، من غير المصابات بالسك