Cucumber and Onions in Sour Cream Salad

[مصطفى عبد الوهاب]

Cucumber and Onions in Sour Cream Salad

المكونات

نصف لتر خل + ربع لتر ماء

30 جرام سكر

2 ملعقة شاي ملح + نصف ملعقه فلفل أبيض

1 كيلو خيار مقشر و مقطع شرائح رفيعة

400 جرام بصل مقشر و مقطع شرائح رفيعة

نصف لتر كريمة لازعة

ربع لتر مايونيز

25 بالعدد أوراق خس كقاعدة "فرشة"

2 ملعقة شاي كرات مقطع

الخطوات

1- يمزج الخل و الماء و الملح و الفلفل و السكر في سلطانية استنلس و يقلب حتى يذوب السكر و الملح

2- تضاف شرائح البصل و الخيار و يخلط جيدا

3- يغطى الخليط و يترك في الثلاجة ليتبل مدة ساعتين على الأقل

4- تخلط الكريمة اللاذعة "سور كريم" مع المايونيز حتى تتجانس و تنعم

5- يصفى الخيار و البصل و يضاف للدرسنج "خليط المايونيز و الكريمة"

6- يرتب ورق الخس في أطباق سلاطة باردة و يوضع جزء من السلاطة على كل طبق و يجمل بقليل من الكرات المفروم

بالهنا و الشفا