عجة البيض

[raefat]

عجة البيض

الكميه تكفي: 5 أشخاص  مدة الطهي: 10 دقائق  مدة التحضير: 20 دقيقة 

إنها أكلة لذيذة تأكل مع الخبز أو من دونه. 

المقادير 

5 بيضات 

كوب و نصف بقدونس مفروم 

ملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود 

2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة 

الطريقة 

1-تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس.  

2-يفرم البقدونس.  

3-تخلط البطاطس المسلوقة والبيض والبقدونس المفروم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.  

4-توضع المقادير في صينية ثم توضع في الفرن خمس دقائق وبالهناء والشفاء