النباتات في الارض المصرية للدكتور محمد سعيدالازهري

[Mohammad Abouzied]

بالبحث في مكتبتي القديمة للبحث عن الموسعة السياسية لاطلع على بعض ما كتب عن صدام والعراق في الخمسينات والستينات وحتى تاريخنا الحالي فوجدت كتاب من تأليف الدكتور محمد سعيد الازهري سنة 41 ولم ينشر هذا الكتاب في وقتها وحتى تاريخه ولم يتكفل احد بطبع الكتاب على حسابه من تاريخ كتابته وقد حصلت على النسخة الاصلية سنة 1982 من ابن اخوه توفيق الازهري لكتابته على الاله الكاتبة عندي يالشركة اثناء وجودة في السعودية في هذه الفترة ولكني حقيقة انا بعد ان طبعته اخذت صورة منه عندي لما وجدته مفيد من معلوماته الغذائية بعد استأذان توفيق ابن اخوه وقتها ، وكنت اعلم ان الدكتور محمد سعيد الازهري كان زائد من روائد علم الصيدلة في الاربعينات ، وقد وعد توفيق وقتها انه سوف ينشر الكتاب بمجرد نزوله لمصر ولكني عرفت فيما بعد انه فضل الكتابة وطبع كتب من مؤلفاته عن يوسف صديق وعن الثورة حبا في السياسة كا صديقنا محبط ابنهم الدكتور وليد

ورحمة بذكرى الدكتور محمد سعيد الازهري سوف انقل بعض المقتطفات من كتابه في المنتدى حتى لا يكون مجهوده قد راح في الهواء

[Mohammad Abouzied]

البرتقال: إن أشجار البرتقال كثيرة الاستعمال في الطب وأصل هذه النباتات في شرق أسيا خصوصا في جنوب الصين وشمال شرقي الهند وبعضها في الوديان الدافئة من جبال همالايا .

أسمه مشتق من البرتغال باعتبار إن البرتغاليين هم أول من أدخلوه من الهند لجنوب إفريقيا .

دلت الأبحاث الحديثة على إنه مفيد جدا في حالات التيفود في الأسبوع الثالث فهو يقوي الجسم ويمنع النزيف المعوي الذي كثيرا ما ينتهي بالموت. وعصارة البرتقال تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يذوب في الماء ويفيد ضد مرض الاسقربيوط.

[Mohammad Abouzied]

الليمون: نبات ثماره مستديرة قشورها مره مقوية للمعدة – عصيرها حامض – قابض مبرد نافع ضد العطس.

والليمون يحتوي على حامض الليمونيك وهذا الحامض مهم جدا ومطلوب في الصيدلة لعمل الأملاح الفوارة وتستعمل في الطب وهي المسكن الوحيد للمعدة في حالة القيء وهي مدره للبول وضد التهابات المجاري البولية.

ويحتوي الليمون على فيتامين ج الذي يذوب في الماء، والليمون يحتوي في قشرته على عطر الليمون الذي يستعمل في عمل العطور والكلونيات.

اللارنج: هذه النباتات من نفس فصيلة الليمون وثماره صفراء والقشرة الخارجية تحتوي على مادة مره ومادة ملونه وزيت عطري ممتاز وهو يستعمل لعمل المربات وأزهاره تحتوي على مادة زيتية عطرية زيت الزهر الذي يدخل في تركيب الأدوية والكلونيات والعطور ويمكن تقطيرها مع الماء لعمل ماء الزهر الذي يفيد ضد المغص.

واللارنج الطبي يستخرج من قشر اللارنج الخارجي للثمرة وهو يستعمل في الصيدلية لتحسين طعم ورائحة الأدوية المرة والغير مقبولة الرائحة

[Mohammad Abouzied]

البابونج: هو أزهار عشب زاحف من الفصيلة المركبة يوجد في جنوب وغرب أوربا ويزرع في إنكلترا وبلجيكا وفرنسا وألمانيا للأغراض الطبية.

ويستعمل في الطب كمقوي للمعدة وضد الدوسنطاريا كحقنة شرجية وطارد للغازات، وضد المغص وكذلك منقوعة يعطي الشعر ظلال جميلة.

ويستعمل بكثرة في أمراض العيون كمادات وغسيل.

البقدونس: أعشاب تمكث في الأرض عامين توجد في وسط أوربا وتزرع الآن في معظم بقاع الأرض.

وهو يستعمل مدر للبول و خافض للحرارة ومدر للطمث في عسره وانقطاعه.

[goold]

شكرا جزيلا على المعلومات

ورحمه الله كاتبها ..

ياترى لم يكتب شئ عن الحلتيتة اريد ان اعرف ماهى

وهل هى نبات او مزج مجموعه اعشاب او ماذا

[disappointed]

كل الشكر و التقدير للعزيز محمد أبو زيد على لفت الانتباه لهذا المؤلّف الذى لم ير النور و لم يجد طريقه لأيدى القرّاء

الدكتور محمد سعيد الأزهرى هو أحد مفاخر عائلتنا و أحد علاماتها المضيئة , وهو أحد أعلام العائلة التى نفخر بانتسابه اليها

و شكرا جزيلا لبذلك الوقت و الجهد يا أستاذ محمد فى هذا الموضوع

تم تعديل 15 ديسمبر 2003 بواسطة disappointed

[Mohammad Abouzied]

الفاضله جولد

سوف انشر الكتاب تقريبا كله وانشاء الله سوف تجدي الاجابة على سؤالك

عزيزي محبط لا شكر على واجب

انا وجدت ان افراد عائلتكم مهتمين بالسياسة بالرغم منهم علماء ولهم لمسات لهذا الوطن ويجب اعطاء بعض حقهم

وصحيح انا عائلتنا ايضا ماشية على نفس النهج الا انني شايف ان العلماء في العلم اعطوا لوطنهم عشرات الاضعاف مما اعطى السياسين

وبصراحه استغربت لعدم اكتراث الاستاذ توفيق ببعض مولفات جدك وركز فقط على نشر دووين الشعر واعلام السياسة

فيجب ان يعدل الميزان

الا تجد اني محق في ذلك

[Mohammad Abouzied]

حلتيت: نبات شجري موطنه العجم تسيل من جزعه بفعل شقوق مادة صمغية راتنجية ذات رائحة قوية وطعم مر كريه تعتبر من أشد مضادات التشنج وخاصة عند الأطفال فتستعمل حقنا شرجية مذابة في مع البيض في أحوال الانتفاخات والتقلصات عندهم.

والحلتيت منبه للوظائف الهضمية مدر للطمث طارد للديدان والعجم يستعملونه بهارات. ويستعمل في الهستيريا والأمراض العصبية ويعزى مفعوله إلى المواد الكبريتية الموجودة فيه.

حلبة: نبات بذوره شديدة الرائحة كثيرة المرارة يخلط دقيقها بالذرة في عمل الخبز والحلبة مقوية للمعدة طاردة للديدان مسكنه للسعال والربو وعسر التنفس .

وعرف الحلبة قدماء المصريين والإغريق واستعملها العرب – والأبحاث الجديدة أثبتت أن الحلبة مفيدة لمرض السكر.

حبهان: هو حب الهيل موطنة جنوب الهند وجزيرة سيلان. ويستعمل معطرا للفم والأطعمة منبه – طارد للغازات ومضاف إلى التوابل.

والقدماء قد عرفوا الحبهان وقد ذكر في كتب الهنود الأقدمين.

[disappointed]

وبصراحه استغربت لعدم اكتراث الاستاذ توفيق ببعض مولفات جدك وركز فقط على نشر دووين الشعر واعلام السياسة

فيجب ان يعدل الميزان

الا تجد اني محق في ذلك

نعم....

لكن ربّما انحسر الاهتمام بالسياسة و ازداد الاهتمام بالتوجّهات العلمية فى جيل عائلتنا الحالى (كما لاحظت بالتأكيد من توجّهات أبناء الأستاذ توفيق العلميّة)...وعموما اهتمام جيل والدى و أعمامى و جيل جدّى بالسياسة كان له أكثر من سبب وعلى رأس هذه الأسباب اللواء يوسف صدّيق وتغلغل أعمامى حتّى النخاع فى تداعيات ثورة 52 وانعكاسات خلاف جمال عبد الناصر العنيف مع يوسف صدّيق (بتحريض من عبد الحكيم عامر) ممّا أدّى الى تحديد اقامة يوسف صدّيق و إدخال والدى و أعمامى للسجن الحربى (وهى الفترة التى زامل فيها الأستاذ توفيق الأزهرى الكاتب و الأديب إحسان عبد القدوس فى نفس الزنزانة والذى اقتبس من ملابسات الأحداث السياسية التى تمر بالعائلة الخطوط العامّة لقصته الشهيرة "فى بيتنا رجل" بعد أن أضاف لها بعض التحابيش المتمثلة فى قصة الحب على هامش أحداث القصة)...ناهيك بالطبع عن التداعيات السلبية لخلاف عبد الناصر ويوسف صدّيق على جدّى (والد والدى) المستشار أحمد الأزهرى والذى كان مرشّحا لوزارة العدل فإذا به يترك سلك القضاء برمّته (ورغم كل ذلك فإحقاقا للحق لم أسمع من والدى و أعمامى وجدّى سوى الشكر فى وطنيّة و نظافة يد عبد الناصر - وان سمعت منهم الكثير من الانتقاد العنيف لعبد الحكيم عامر و البطانة الفاسدة التى شوّهت صورة عبد الناصر-...وذلك رغم الأذى الكبير الذى لحق بأفراد العائلة فى عهد عبد الناصر)....

بهذه الظروف والملابسات فقد كان من الطبيعى أن يكون اهتمام الجيل السابق لنا فى العائلة بالسياسة كبيرا , ولكن كما أسلفت فقد انحسر هذا الاهتمام فى جيلى (حتّى أنا يدور اهتمامى بالسياسة فى فلك الاطّلاع و المتابعة ليس إلاّ - بل وينصب اهتمامى فى الغالب على القرائة فى السياسة الدولية وتاريخ العالم- , ولهذا لم أمارس أى شكل من أشكال السياسة ولم ألتحق بعضويّة أى حزب من الأحزاب ....بل لم أدخل مقر أى حزب من الأحزاب فى حياتى , وانصب نشاطى فى الجامعة على العمل العام والاجتماعى (حملات تبرّع بالدم , معارض فنّية , مسابقات ثقافية , حملات تبرّع للمرضى المعدمين , مهرجانات رياضيّة , مجلاّت حائط ,الخ الخ الخ) وذلك من خلال منظومة الأسرة التى قمت بتأسيسها...مع ملاحظة أنه كان من أحد الخيارات المطروحة أمامى بعد الثانوية العامة دخول كلية الاقتصاد والعلوم السياسية ولكننى وجدتنى أميل الى الاتجاه العلمى فدخلت كلية الطب

وزى ما بيقولوا يا أستاذ محمّد.....

كل وقت وله آذان

آسف جدّا لتشعيب موضوع الحوار , ولكن زى ما بيقولوا : الشيئ بالشيئ يذكر

و....

فاصل قصير , ونعود مع عرض كتاب النبتات فى الأرض المصرية

ابقوا معنا tot:: tot::

تم تعديل 16 ديسمبر 2003 بواسطة disappointed

[Mohammad Abouzied]

نشكرك يا دكتور محبط على ردك المختصر المفيد

وانا من جهتي سوف الخص كتاب جدك وانك منه المختصر المفيد ايضا fr1::

[Mohammad Abouzied]

حرجل: نبات أوراقه مسهله يغش بها أوراق السنامكي واليها تنسب القولنجات التي تتولد من تعاطيه كما أثبت ذلك أطباء البعثة الفرنسية المصرية في عهد نابليون الأكبر.

وفي الصحراء الشرقية البدو ينقعون أوراقها في الماء ثم يشربونها كملين ويخلط بالشاي.

حب الرشاد: نبات حشيش بذوره حريفة تعرف بحب الرشاد وأوراقه حارة من ضمن التوابل تحتوي على زيت حار حريف وقليل من اليود والحديد والفوسفور.

أنه مدر للعاب ومسهل وطارد للغازات مدر للبول مضاد للنزلات ويحضر منه شراب

[Mohammad Abouzied]

حصا لبان: نبات كافه أجزائه تنتشر منها رائحة قويه عطريه كافورية _ أزهاره من مضادات التشنج يستعمل مطبوخا في العسل حقنا شرجية في الهستيريا وفي المغص الناشئ عن الغازات واوراقة تحرق في المنازل مطهره للأوبئة – والأصل الفعال زيت عطري منبه مخرج الغازات يدخل في مغسولات الشعر وفي تحضير الكلونيات.

وكان النبات معروفا لقدماء المصرين والإغريق والعرب ويستعمل كمنبه وطارد للغازات وبكميات كبيره كمجهض.

حلوه مره: كرم اليهودية = نبات سام جذوره ذات طعم مر ثم حلو ثماره عنبية حمراء والمستعمل من النبات أغصانه الحديثة - معرق مسكن – ينفع من الأمراض الزهرية والروماتزمية وفي الطفح الجلدي

تركيبة: يحتوي على مادة جليكوزيديه دلكامارين 03ر0% شبة قلوي (سولانين) وهذه المادة السامة الأخيرة توجد في البطاطس – وبعض الأحيان تتركز فيها وتسبب حالات تسمميه.

والنبات يستعمل مخدر ومسكن ومضعف للقوى البهيمية.

[Mohammad Abouzied]

حمص: يراد بالحمص نبات الملآنة أسميت بالملآنة أي الممتلئة هواء ثماره غذائية وتعتبر من مدرات البول ومفتتات الحصوات – وما يحمص منها فهو الحمص الشهير ويقوم مقام القهوة ( قهوة فرنساوي) – وما يسلق منها فهو القضامة من الأغذية المألوفة في بلاد الشام.

الإفراط منه غير محمود لاحتوائه على قليل من حامض الاوكساليك الذي ربما يتولد عنه نوع من التسمم البطيء – ويحضر من الأوراق منقوع.

حنطة: نبات من أجل أغذية الإنسان لاحتوائه على مواد غذائية فهو يحتوي على نشاء وزلال والردة تحتوي على فيتامين (ب) ويحتوي أيضا على مواد جلوتينية وفوسفاتية ودهنية ومن الردة يحضر الإنجليز غذاء للأطفال يحتوي على فوسفات سهله التمثيل ومنقوع الردة في الخل ينفع من الروماتزم والأورام والالتهابات مسكنا ومحللا – ونشا القمح يستعمل بودرة لمساحيق الوجه وفي أمراض الجلد.

[Mohammad Abouzied]

حناء: أزهارها لها رائحة عطرية جميلة (تمر حنة) بها زيت عطري موطنها شمال شرقي أفريقيا – وتزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط والهند وفارس ومصر – تجود زراعتها في الأراضي الرملية تحتوي الأوراق على مادة صابغة – مادة راتنجية ومادة هلامية.

وقدماء المصريين كانوا يستعملون الحناء في صبغ الشعر وتخضيب الأنامل والكفوف للزينة.

وإذا أضيف إلى معجون الحناء مادة قلوية مثل كربونات الصودا اغمق لون صبغتها – وإذا أضيف إلى معجون الحناء حامض ليمون أو خلافة خف لونها حتى يزول.

وقد أجريت بحوث أثبتت فيها فعاليتها كمضاد قاتل للجراثيم وكذلك على مرض البول السكري ولكن لم تنتهي هذه الأبحاث القيمة.

خبازي: خبيزة - نبات بري أزهاره من الأزهار الصدرية – أوراقه ملطفة ملينة لبشرة الجلد تصنع منها حقن شرجية ملطفة ويحضر من الأزهار منقوع كحولي كميائي يحمر بالحواض ويزرق بالقلويات.

وموطن الخبازي الأصلي هي المناطق المعتدلة الأسيوية والأوربية – وأواسط أسيا وقد استوطن حديثا في أمريكا.

وتحتوي الأزهار والأوراق على كمية كبيرة من الغراء – وهي تستعمل ملطفة ومسكنة.

[kokowawa1979]

(سولانين) وهذه المادة السامة الأخيرة توجد في البطاطس – وبعض الأحيان تتركز فيها وتسبب حالات تسمميه

.

هذه المادة توجد في حالة البطاطس الغير ناضجة والتي لاتزال خضراء اللون لذا عند شراءالبطاطس يجب ان لايكون فيها اي لون اخضر لخطورة مادة السولانين فيها والتي لاتوجد في الثمار الناضجة والتي لاتحتوي على اي لون اخضر لذا لزم التنويه

[Mohammad Abouzied]

المعلومة صحيحة ولكن للأسف غير موجودة في كتاب النباتات

المشكلة يا كوكوواو اني بحب البطاطس قوي وايام ما كنت في اوكرانيا تعلمت زوجتى مئات الطبخات بالبطاطس حتى اصبحت وجبة البطاطس رئيسية عندي

وبنا يستر من السموم

على العموم هانواصل الكتابة ثانيا في الموضوع لانه بيحتاج تلخيص حتى يتناسب مع اسلوب الانترنت

[Mohammad Abouzied]

خردل: نبات حريق يخرج مع البرسيم منه البستاني والبري كما أن منه الأبيض والأسود – والأخير يفضله طبيا والمستعمل من كل البذور والمتجرأ خليط الأبيض والأسود – والخردل من التوابل ويحتوي على زيت طيار حريق حراق إلية تنسب خواصه – منبه ومدر للعاب مقيئ من الظاهر منفط مضاد للالتهابات الرئوية والروماتزم المفصلي وتصنع منه حمامات نصفية في انقطاع الطمث – وحمامات قدم في الاستهواء والنزلات – ويحضر منه الورق الشهير ( ورق الخردل ).

وزيت الخردل هو الزيت السام الذي يستعمل في الحروب. وموطن الخردل جنوب أوربا وآسيا

خردل أسود: يوجد في شرق البحر الأبيض المتوسط في الأرض العراء وعلى جوانب الطرق.

ويستعمل محمر للجلد – ضد الالتهابات – منقط للجلد وفي التوابل ومقيئ – ويدخل الخردل في صنع المستردة وهي تتركب من خردل مسحوق + توابل + ملح + خل أحمر.

وزيت الخردل السام يحضر من الكسب المتحصل بعد عصر الزيت من البذور – يسحق الكسب وينقع في الماء لمدة ساعات ويقطر بالبخار – والزيت الطيار الذي يرسب في قاع إناء التحصيل يفصل ويعاد تقطيره للتنقية.

خروع: موطنه الجهات الاستوائية والمعتدلة في القارة الأفريقية ويزرع الآن في الهند وفرنسا وإيطاليا وكثر وجودة في الصحاري المصرية.

وبذور الخروع بأصدافها المزركشة غنية عن التعريف وهي قريبة الشبة جدا ببذور حب الملوك السام جدا. والبذرة لا رائحة لها ولكن طعمها غير مقبول وبذور زيت الخروع تحتوي على 50% من مادة زلالية سامة.

وزيت الخروع ملطف للالتهابات العيون واوراقة ضمادا منضجا محللا مدرا للطمث ومدرا للبن.

[Mohammad Abouzied]

خص: نبات خضراوي غذائي سهل الهضم مبرد تؤكل أوراقة – سلاطة غني بفيتامين ( E ) مضاد للعقم يستخرج من بذوره زيت – غذائي في بلاد الصعيد لذيذ الطعم.

والخص البري تسيل من فروعة وسيقانه عصارة لبنية حريقه مرة ذات رائحة مهوعة وهي مادة مخدرة مدرة للبول ضد الأرق مثل الأفيون ولكنها لا تحتوي على مورفين.

خشخاش: أبو النوم - نبات عشبي رسفوي طوله من متر إلى متر ونصف ارتفاعا يوجد منه ثلاثة أنواع شهيرة.

1. يزرع في قبرص وجزائر البولونيز أوراقه شعرية.

2. الناعم - يزرع في أسيا الصغرى ومصر.

3. الأبيض - في العجم والهند أزهاره بيضاء

خيار: نبات زاحف ثماره رقيقة ملساء فأن جلدها وبري خشن وكل منهما ممتلئ بذورا ويحيط بها لب - يدخل في تركيب بعض المراهم المحسنة لبشرة الجلد ويحضر منه مرهم الخيار الشهير علاجا في تشققات الثدي - والخيار ملطف مرطب مسكن للصداع مدر للبول عصارته تنفع من الحميات الالتهابية شرابا.

ومما يقول عنه العرب أن أكله بقشرة يخرجه سريعا – أي أن قشر الخيار ملينا.

خيار شنبر: يسمى خروب الهند طول القرن حوالي نصف متر شجرة جميل المنظر شكله كشجر الجوز.

والعرب أول من تنبهوا إلية فكانوا يحضرون من بذوره مطبوخا قطرة للعين، ولبه المحيط بالثمار حلو الطعم حامض قليلا مسهل خفيفا يناسب الشيوخ والأطفال وأرقاء المزاج.

وجد في الهند ويزرع في أفريقيا الاستوائية وجنوب أمريكا وجزر الهند الغربية.

خوخ: دراق بلغة أهل الشام نبات شجري أصلة من بلاد العجم منه الأبيض والأحمر والأصفر ثماره لحمية لذيذة الطعم حامضة قليلا سريعة العطب.

أوراقة مسهله مضادة للديدان وعصير الأزهار ملين للأطفال خفيف يحضر منه شرابا.

[Mohammad Abouzied]

دوم: النخيل البري – نبات شجري عظيم الارتفاع يعمر نحو مائه عام ثماره في غلظ البرتقال يؤكل جوهرها الإسفنجي وينقع في الماء مع التمر مرطبا ملطفا في الحميات الالتهابية وتحتوي نواة في حجم بيضة الدجاج منها تصنع المسابح والفقراء يستعملون الثمار وقودا نظرا لرخص أثمانها وسرعة قابليتها للاحتراق.

ذرة: تطلق الذرة على بعض أنواع نباتية حشيشيه تستنبت غذاء وعلفا يصنع من دقيقها خبز اقل جودة من خبز الحنطة لعدم توفر العناصر الجلو تينه والآزوتي فيه - ولذا يصاب الفلاحون الذين يقتصرون عليه طعاما بمرض البلاجرا هزال واصفرار وخشونة في الجلد – والذرة من المراعي الخصيبة - وإضافة الحلبة إلى الذرة يسد هذا النقص – وشواشي الذرة مدره للبول ونشاء الذرة يضاف إلى المساحيق الجلدية مرطبة.

رجلة: البقله الحمقاء – أسميت بذلك بنباتها في مجرى السيول نبات غذائي غروي عصيره مرطب ملين مضادا لداء الحفر ومطبوخة مدر للبول طارد للديدان – أزهاره ملطفة أوراقه لحمية تستعمل في إزالة الثاليل.

[Mohammad Abouzied]

الرمان: نبات شجري قشور ثماره قابضة لاحتوائها على التنين ولذلك تدخل في دباغة الجلود - ويحضر منها مطبوخا قابض للإسهال والدوسنطاريا - ومسحوقها موقف للانزفه السطحية - وعصيرها مرطب مبرد دافع للظمأ من الحميات – وقشور الجذور في شكل مغلي طارد للديدان.

وقد عرفه قدماء المصريين وقشور الجذور المجموعة من النباتات البرية أفضل في مفعولها الطبي ولا يجب الاحتفاظ بها أكثر من عام وألا تعرضت للتلف والتحلل بمضي الزمن.

ريحان: نبات ذو رائحة عطرية يستعمل بهارا أو منبها مضادا للتشنج ومنقوعة – ينفع من السيلان – حقنا – ومطبوخة ينفع غرغرة في تقرحات الفم.

زعتر: نبات شجيري موطنه جنوب أوربا ويزرع الآن في منطقة البحر الأبيض المتوسط والمستعمل منه في الطب القمم الزهرية والأوراق تجمع في مايو أو يونيو ويعتنى بتجفيفها ويحتوي النبات على زيت عطري وهو من أفيد العناصر الكيماوية المستعملة في علاج الانكلستوما والديدان الأسطوانية - والزعتر يستعمل كمقو للمعدة ومعرق وطارد للديدان.