اذهب إلى المحتوى
محاورات المصريين

ركن السلطات


Lighthouse

Recommended Posts

اقدم لكم مجموعة سلطات

وهي مجربه ومضمونه من حيث الشكل والطعم

ارجو ان تنال اعجاب الجميع

12_4_64.gif12_4_64.gif

سلطة بصلصة الخردل

المقادير

حبتان من الخيار

ثلاث حبات من الجزر

باقه من البصل الاخضر

ثلاث حبات من الفليفله المشكله

حبتان من الشمر

باقه من الفجل

اوراق من الخس

حبه من الجريب فروت

ثلاث حبات من الطماطم

مقادير الصلصة

نصف كاس من زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان من الخردل

ملعقتان كبيرتان من الخل

ملعقه كبيره من البصل المفروم فرما ناعما

نصف ملعقه صغيره من الملح

ربع كاس عصير ليمون

طريقة التحضير

تغسل كافة الخضر, تقطع حبات الفليفله طوليا بشكل مثلثات, يقطع الفجل ويوضع في ماء بارد الي حين الاستعمال

يفرم الخيار دائريا, تقطع حبات الشمره طوليا وكذلك تقطع حبات الطماطم الي نصف دائره

ينظف البصل الاخضر ويستعمل القسم الابيض ويقسم طوليا وعرضيا حتي يعطي شكل زهره

يبرش الجزرويعمل منه اشكال تزينيه , توضع الجريب فروته في طبق عميق وتغطي باوراق الخس

يمسك كل نوع من انواع الخضر بواسطة العيدان الخشبيه الخاصه ثم تشك في الجريب فروت

تحضر الصلصة بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والبصل المفروم والبقدونس والخردل والخل.

تضاف صلصة الخردل وتقلب , تقدم السلطه بجانب الصلصه وذلك بان يغطس كل نوع فيها ويؤكل.

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_64.gif

سلطة الزيتون

المقادير

كاسان من الزيتون الاخضر المقطع او الخالي من النوي

حبتان من الطماطم

بصله صغيره مفرومه فرما ناعما حبة من الفليفله الخضراء

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان اوعصير ليمونتين

ربع كاس من زيت الزيتون نصف ملعقه من الكمون , واخري من الفليفله المطحونه لمن يرغب .

نصف ملعقه صغيره من الملح.

التزيين

بصله خضراء

مقطعه , شرائح من الفليفله

الطريقه

تغسل الطماطم وتقشر وتقطع طوليا ناعما ومن ثم تضاف الي الزيتون

تضاف البصله المفرومه والفليفله الحلوه او الحاره حسب الرغبه الي الزيتون والطماطم

ينثر فوقهم الكمون والملح والفليفله المطحونه ويقلب حتي يتجانس

يصب الزيت والليمون او دبس الرمان ثم يقلب وتعاد نثر قليل من الكمون والفليفله ثم يقدم.

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_64.gif

سلطة الخس

المقادير

خسه كبيره

حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر

بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات

حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء

ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما

اوراق من النعناع اليابس

نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه

نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه

قليل من الملح

عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل

قليل من زيت الزيتون

التزيين

اوراق من الريحان

طماطم مقطعه

الطريقه

تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام

يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل

تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون

تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره.

وصحه وعافية

وانتظروا البقية

:) :)

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_64.gif

سلطة التونه

المقادير

علبة كبيره من التونه

نصف كاس من حبات الذره المعلبه

حبتان من الطماطم

بصله صغيره , حبتان من الجزر

حبتان من الفليفله الخضراء والحمراء

ملعقتان كبيرتان من البقدونس

عصير ليمونتين

قليل من زيت الزيتون

نصف ملعقه صغيره من الملح

ملعقه كبيره من المايونيز

طريقة التحضير

يزال الزيت من التونه وتهرس محتويات العلبه بالشوكه حتي تتحول الي قطع صغيره

يضاف الي التونه كل من البقدونس والطماطم و حبات الذره والبصله والفليفله والجزر المبشور

تضاف صلصة المايونيز الي خليط التونه والخضار ويخلط جيدا حتي يتجانس الجميع

يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح ويضاف الي سلطة التونه ويقدم

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_52.gif12_4_64.gif

سلطة البيض

المقادير

سبع بيضات

خسه كبيره

نصف باقه من البصل الاخضر

ثلاث ملاعق كبيره من الجبن الاصفر

ملعقه كبيره من البقدونس المفروم فرما ناعما

ملعقتان كبيرتان من الخل

سبع ملاعق كبيره من زيت الزيتون

نصف ملعقه صغيره من الكمون

ربع ملعقه صغيره من الفليفله الحمراء المطحونه

التزيين

فليفله حمراء مقطعه

بقدونس مفروم

طريقة التحضير

يسلق البيض في الماء المملح حتي يسهل تقشيره مدة عشر دقائق يغسل بماء بارد ثم يقشر

يغمر البيض بماء بارد لحين الاستعمال ليبقي طازجا طريا ثم تقسم كل بيضه عرضيا الي قسمين

تغسل الخسه وتقطع الي شرائح رقيقه وكذلك يقطع البصل الاخضر الي قطع صغيره

يمزج الملح والكمون مع الخل وزيت الزيتون والفليفله الحمراء الناعمه مزجا جيدا

يرتب الخس في طبق ويزين بالبقدونس والبصل والجبن الاصفر.

وصحة وعافيه

:D :D

12_4_64.gif12_4_52.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_64.gif

سلطة الروبيان ( الجمبري )

المقادير

كاس من الروبيان الطازج او المعلب

خس صغير ويفضل الاوروبي

حبه من الطماطم

ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز

ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب

ملعقه كبيره من الخردل

بضع نقاط من (التوباسكو) صلصه الفليفله الحاره حسب الرغبه

بضع نقاط من عصير الليمون

قليل من الملح والبهار البارد

التزيين

اوراق من البقدونس

صلصة الكاتشاب

طريقة التحضير

يغسل الروبيان غسلا جيدا ويسلق لمدة عشردقائق مع الملح ثم يقشر ويشق علي طول ظهره بسكين رفيع

تغسل الطماطم وتفرم فرما ناعما كما يفرم الخس ناعما, تخلط الطماطم مع الخس المفروم ويضاف اليهم ملعقه من صاصة المايونيز

يمزج الكاتشاب مع الخردلوالمايونيز ويضاف اليهم الليمون والملح والبهار

يوضع الخس والطماطم في كاس او طبق صغير ويصب فوقه قليل من الصلصه المحضره

يرتب الروبيان فوق الصلصه وعلي حواف الكاس يزين بالكاتشاب وقطع الليمون ثم يقدم.

بالهنا والشفا

:blink: :blink:

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif

Mushrooms.gif

سلطة الفطر

المقادير

نصف كيلو من الفطر المعلب او الطازج

فصان من الثوم المدقوق

عصير ليمونتين

ربع ملعقه صغيره من الزعتر المطحون

قليل من الملح

اوراق من الخس

ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون

سبعة عروق من البقدونس المفروم فرما ناعما

التزيين

اوراق من الخس

اوراق من البقدونس

التحضير

ينظف الفطر من التراب يغسل ويقطع طولياالي قطع متوسطه, يسلق علي نار متوسطه مدة ربع ساعه حتي ينضج ومن ثم يصفي من الماء, تغسل اوراق الخس وتفرم فرما ناعما

يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس والزعتر المطحون مزجا جيدا

يصب مزيج الليمون والزيت فوق قطع الفطر ويقلب حتي يمتزج الفطر مع الصلصة

يرتب الخس المفروم ناعما ويضاف فوقه خليط الفطر والصلصة ويزين ويقدم باردا

ملاحظه

من الممكن عمل السلطه من دون سلق الفطر وذلك بان يوضع بعد تنظيفه وتقطيعه طوليا الي شرائح رقيقه في الخل ومن ثم يضاف اليه الثوم المدقوق والبصل المفروم ناعما وعصير الليمون ويحفظ لفتره تقارب الثلاث ساعات في الثلاجه قبل تقديمه

وبالهنا والشفا

hlwn: cr((:

Mushrooms.gif

12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

شكرا جزيلا لمدام سلوى راعية الامن الغذائى فى المنتدى mf(

وشكرا للايت هاوس اللى مجوعانا بسلطاتها tth:

"أَمْ مَنْ يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ وَيَجْعَلُكُمْ خُلَفَاءَ الْأَرْضِ أَإِلَهٌ مَعَ اللَّهِ قَلِيلًا مَا تَذَكَّرُونٌَ"

صدق الله العظيم

-----------------------------------

قال الصمت:

الحقائق الأكيده لا تحتاج إلى البلاغه

الحصان العائد بعد مصرع فارسه

يقول لنا كل شئ

دون أن يقول أى شئ

tiptoe.gif

مريد البرغوثى

رابط هذا التعليق
شارك

12_4_64.gif12_4_64.gif

السلطات المنوعه

المقادير

خسه خضراء صغيره واخري حمراء

حبتان من الطماطم

حبتان من الشمندر المسلوق

حبتان من الجزر

باقه من الجرجير

حبه من الفليفله الحمراء او الصفراء

حبه من الفليفله الخضراء

حبتان من الخيار

حبتان من الشمره الخضراء

حفنه من الزيتون الاسود

حفنه من الزيتون الاخضر

سته قطع من الخبز الافرنجي المربع ( المسمي البان كاريه او توست )

قطعه من الجبن الاصفر المبشور

قليل من زيت الزيتون

ثلاث ملاعق كبيره من الخل الاحمر

قليل من الملح

التزيين

حلقات من الليمون

فليفله خضراء مقطعه

طريقة التحضير

تزال اطراف الخبز ويقطع الي مربعات صغيرة تحمص بالزيت ثم تصفي علي ورق نشاف

تبرش الجبنه كما يبرش الجزر ناعما ويفرم الخيار الي حلقات والشمندر الي اصناف دوائر

تغسل الطماطم وتفرم الي حلقات او انصاف دوائر حسب حجمها , كما تقطع الفليفله طوليا

ينقي الجرجير من الاعشاب الغريبه ويفرم فرما خشنا ويغسل جيدا ويصفي من الماء

يغسل الخس بنوعيه جيدا ثم يرتب فوق بعضه بعضا ويفرم فرما ناعما

تغسل الشمره وتقطع طوليا يمزج الزيت والخل والملح, ترتب السلطه ويضاف الخبز والجبنه

وبالهنا والشفا

clp:: clp::

12_4_64.gif12_4_64.gif

مٌر الكلام

زي الحسام

يقطع مكان ما يمر

اما المديح سهل ومريح

يخدع صحيح ويغٌر

والكلمة دين

من غير إيدين

بس الوفا

ع الحر

رابط هذا التعليق
شارك

الأخت العزيزة لايت هاوس

شكراً على هذه الوصفات الشهية...سأقوم بتجربة سلطة التونة أولاً ثم سلطة البيض...شكراً لك

أَلا إِنَّ نَصْرَ اللَّهِ قَرِيبٌ

رابط هذا التعليق
شارك

انشئ حساب جديد أو قم بتسجيل دخولك لتتمكن من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

انشئ حساب جديد

سجل حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجل حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلك حساب بالفعل؟ سجل دخولك من هنا.

سجل دخولك الان
  • المتواجدون الآن   0 أعضاء متواجدين الان

    • لا يوجد أعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحة
  • الموضوعات المشابهه

    • 0
      الفيديو ده بيشرح مفهوم الفصل في السلطات ايام عهد مبارك http://www.youtube.com/watch?v=kwrqEqohHeA اللي يفهم حاجة يفهمني
    • 5
      لم أصدق صديق لى لأنه له انتماءات اخوانية قديمة تبرع بسيارتى اسعاف عاليتى التجهيز وارد أمريكا لمستشفى قريته .. وظل المستشفى (الحكومى) يناطح فى الجمارك لمدة ستة شهور فى النهاية بعد محاولات مضنية ودفع 200 الف جنيه جمارك (جمعت من التبرعات) خرجت السيارات فقط لأنه صاحب التبرع اخوانى .. تاكل من ايدى الفتات يا بن ......... يا اما تموت من الجوع .. يا شعب ............ ولما الحكومة فالحة كده وواخدة بالها ليه المنافسة مش فى تقديم الأفضل بدل من محو الخير حتى لا يرى الناس غير ما تقدم الحكومة؟ من المسئول و
    • 6
      أعرف أن البعض لديه حساسية من أن "سيمبا" صاحب المركز الكبير في الحزبوطني يتحدث كما لو كان صاحب صفة تنفيذية ليست لديه ولا نعرفها.. ولهذا البعض أهدي هذه الواقعة التي تؤكد أننا نعوم على بحر كبير من الفوضى .. بحيث لا تعرف صفة كل رئيس هيئة أو موظف ولا سلطاته ولا دوره ولا حجمه.. القاهرة - أثبت تقرير للجهاز المركزى للمحاسبات أن المخلفات الناتجة عن صناعة الاسمنت في مصر تتمثل فى تراب الاسمنت المعروف بتراب /الباى باص/ والذى يبلغ نحو 4106 أطنان يوميا بواقع 5ر1 مليون طن سنويا يساهم فى تلوث البيئة الهوائية
    • 0
      أغلقت السلطات الايرانية مزارا لقبر ينسب إلى قاتل أمير المؤمنين عمر بن الخطاب أبي لؤلؤة المجوسي وفقا لآية الله محمد علي التسخيري الأمين العام للمجمع الاسلامي للتقريب بين المذاهب الاسلامية في بيان أرسله للاتحاد العالمي لعلماء المسلمين. وقال د.محمد سليم العوا في تصريحات لـ"العربية.نت" إن هذا المزار عبارة عن قبر قديم لشخص صوفي من صوفية ايران، يقع في نهاية طريق لا يسلكه إلا قاصد هذا المزار، فقامت الحكومة الايرانية قبل عدة أيام باغلاقه بالمباني وبالشرطة. وأضاف: هدم هذا المزار يحتاج إلى قرار من الجها
    • 3
      السلطات الأردنية تطالب الرجوب بالكف عن تهديد حماس تاريخ النشر : Tuesday, 23 January 2007 غزة-دنيا الوطن أكد ناصر جودة، الناطق باسم الحكومة الأردنية، استدعاء يونس الرجوب، عضو اللجنة الحركية العليا لحركة "فتح" في الأردن، من قبل الأجهزة الأمنية للتحقيق معه، بعدما هدد بتوسيع المواجهة مع حركة المقاومة الإسلامية "حماس" في الأردن، وباقي مناطق العالم. واكتفى جودة بالقول، حينما سئل عن صحة اعتقال الأجهزة الامنية للرجوب: "استدعي للحديث معه، ولم توجه له تهم، وطلب منه الكف عن إصدار مثل هذه البيانات"، م
×
×
  • أضف...