طريقة عمل الكاتشاب

[Salwa]

..طريقة عمل الكاتشاب..

طماطم معصورة ..خل التفاح ...ملح ...سكر.

فص واحد ثوم مفروم..واحد شطة ..شوية كسبرة ناشفة .واحد قرنفل مطحون ...بعض ورقات كرفس .بصل اخضر /بدون الاوراق /..ورقة لاورل ..وقليل من القرفة .

ممكن تضربى كله فى الخلاط ماعدا الخل والسكر والملح ..

يغلى كأنك بتعملى صلصة ........وعندما يبرد ويكون سميك اضيفى الخل والسكر والملح .

ده الكاتشاب التقليدى الحقيقى ........

غير اللى فى المحلات ..

[Salwa]

المقادير...

كيلو طماطم ...بصلتين....فص او فصين ثوم ..نصف كوب خل ...ملعقة ملح ..ملعقتين سكر ..واحدقرنفل...ذرة قرفة ...شوية كسبرة ناشفة ...واحد شطة ...فلفل اسود ..اوراق كرفس ..قليل من الجنزبيل..

ممكن انتى حسب رغبتك ..مثلا تلغى الكرفس...او تلغى الشطة ...

وبالهناء والشفاء ........على الأقل عمايل الكاتشاب فى المنزل اضمن كثيرا ..

سلامى .