اطلب نصائح فى عمل الملوخية

[Sharkiah]

عندى سوءال محدد

هل ممكن أن تدلنى إحدى الأخوات على شئ بسيط عند عمل الملوخيه حيث أنى أحيانا كثيره أكون بمفردى وأضطر لأن أعملها بنفسى ؛ ما هو الذى ينبغى عمله أو التأكد منه حتى لاتسقط الملوخيه ؟ ـ يعنى حتى لاتهبط لقاع الحله ـ

[Cleo]

عندى سوءال محدد

هل ممكن أن تدلنى إحدى الأخوات على شئ بسيط عند عمل الملوخيه حيث أنى أحيانا كثيره أكون بمفردى وأضطر لأن أعملها بنفسى ؛ ما هو الذى ينبغى عمله أو التأكد منه حتى لاتسقط الملوخيه ؟ ـ يعنى حتى لاتهبط لقاع الحله ـ

التقليب المستمر

[Faro]

وعدم تركها أكثر من ثلاث ذقائق فوق النار , أى لاتدعها تغلي وبعد ذلك تضاف التقلية والكزبرة. تذكر تضاف الملوخية عند غليان الشوربة وفى هذه اللحظة يتم التقليب كما ذكرت كليوباترا.